糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是

A．

植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．

淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖

C．

葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)

D．

蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

若1 mol某氣態(tài)烴C_xH_y完全燃燒，需用3 molO₂，則

A．

x＝2，y＝2

B．

x＝2，y＝4

C．

x＝3，y＝6

D．

x＝3，y＝8

科學(xué)家正在研究開發(fā)新能源．“綠色能源”目前是研究的新能源之一，高梁、玉米等綠色植物的種子經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾就可以得到一種綠色能源，這種物質(zhì)是

A．

氫氣

B．

甲烷

C．

酒精

D．

木炭

酒精、乙酸和葡萄糖三種溶液，只用一種試劑就能將它們區(qū)別開來，該試劑是

A．

金屬鈉

B．

石蕊試液

C．

新制的氫氧化銅懸濁液

D．

NaHCO₃溶液

對于淀粉和纖維素的下列敘述中正確的是

A．

因為它們都屬于糖，所以都有甜味

B．

因為具有相同的化學(xué)式，所以互為同分異構(gòu)體

C．

因為具有相同的通式，所以性質(zhì)相同

D．

兩者都能水解，最終都生成葡萄糖

下列關(guān)于蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的代謝正確的是

A．

在酶的作用下，水解生成葡萄糖

B．

在酶的作用下，水解生成氨基酸

C．

在高溫狀態(tài)下，水解成甘油和脂肪酸

D．

在胃酸的作用下，水解成淀粉

下列說法正確的是

A．

油脂是人體所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)之一，應(yīng)盡量多食用油脂類物質(zhì)

B．

糖尿病人有糖分從尿液中排出，應(yīng)多食用葡萄糖補(bǔ)充

C．

營養(yǎng)物質(zhì)并不是攝入越多越好，平時要注意膳食平衡

D．

高血壓、高血脂的病人要盡量少食高脂肪食品

在乙醇與金屬鈉的反應(yīng)中，乙醇分子中斷裂的化學(xué)鍵是

A．

C－C鍵

B．

C－O鍵

C．

C－H鍵

D．

O－H鍵

丙酸(CH₃CH₂COOH)和山梨酸(CH₃－CH＝CH－CH＝CH－COOH)都是常用的食品防腐劑，下列物質(zhì)中只能與其中一種酸發(fā)生反應(yīng)的是

A．

金屬鈉

B．

氫氧化鈉

C．

溴水

D．

乙醇

炒菜時，加酒加醋可使菜變得味香可口，原因是

A．

有鹽類物質(zhì)生成

B．

有酸類物質(zhì)生成

C．

有醇類物質(zhì)生成

D．

有酯類物質(zhì)生成