Question

【題目】從某種真核細胞中提取出大量核糖體，放入含有下列幾種有機物(其中的氮原子已被15N標記)的培養(yǎng)液里，假設培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質和條件。請回答：

（1）實驗中，核糖體所需要完成的功能就是把上述物質中的［ _____ ］（填寫序號），通過__________方式合成多肽(蛋白質)，可以用________試劑檢測。

（2）上述有機物合成的多肽至少含有_________個氨基和_________個羧基，稱為_________肽，可能有__________種。

（3）實驗中，檢測到某一多肽含20個15N，則該多肽最多有________個肽鍵

Answer 1

【答案】①④⑤脫水縮合雙縮脲22三肽619

【解析】

分析題圖：組成蛋白的基本單位是氨基酸，大約有20種，每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且他們都連結在同一個碳原子上。由此可以判斷圖中①是氨基酸，其R既是-H；②不是氨基酸；③不是氨基酸；④是氨基酸，其R基是-CH2COOH；⑤是氨基酸，其R基是-（CH2）-NH2。

（1）根據氨基酸的特點可以判斷①④⑤屬于合成蛋白質的氨基酸，這些氨基酸在核糖體上通過脫水縮合方式合成多肽（蛋白質），蛋白質可以與雙縮脲試劑反應呈紫色，因此可用雙縮脲試劑檢測蛋白質。

（2）①、④和⑤通過脫水縮合形成三肽，三肽的種類可能有：3×2×1=6種，因為④的R基團上含有一個羧基，⑤的R基團上含有一個氨基，所以這三種氨基酸分子所合成的多肽分子中含有2個氨基和2個羧基。

（3）按N原子的數量計算，因為每個氨基酸分子至少含一個N原子，所以該多肽最多由20個氨基酸合成，則該多肽最多有20-1=19個肽鍵。