Question

6．根據(jù)如圖所示化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：

（1）該化合物的名稱是三肽或多肽；
（2）圖中虛線框B的結(jié)構(gòu)名稱是肽鍵，由3個(gè)氨基酸失去2個(gè)水分子而形成，這種反應(yīng)叫做脫水縮合；
（3）該化合物中的氨基酸種類不同，是由R基決定的，依次是-CH₃、-CH₃、-H；
（4）20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，該化合物的相對(duì)分子質(zhì)量為348．

Answer 1

分析 分析題圖：圖示為某化合物的結(jié)構(gòu)示意圖，其中A為氨基（-NH₂）；B表示肽鍵（-CO-NH-）；C表示羧基（-COOH）；R基團(tuán)依次是-CH₃、-CH₃、-H．

解答 解：（1）該化合物是由3個(gè)氨基酸通過(guò)脫水縮合形成的，稱為三肽或多肽．
（2）圖中B表示肽鍵；該化合物是由3個(gè)氨基酸失去2個(gè)水分子而形成，這種反應(yīng)叫做脫水縮合．
（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18=128×3-2×18=348．
故答案為：
（1）三肽或多肽   
（2）肽鍵    3    2    脫水縮合
（3）-CH₃、-CH₃、-H
（4）348

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合化合物的結(jié)構(gòu)示意圖，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及種類，掌握氨基酸脫水縮合的過(guò)程，能準(zhǔn)確判斷圖中各結(jié)構(gòu)的名稱，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)答題即可．