固定化脂肪酶的方法一般是：將酶液和一定濃度的海藻酸鈉溶液混合后，用注射器滴到一定濃度CaCl2溶液中，25℃靜置固化2ｈ，過濾洗滌，再加入到戊二醛溶液中25℃交聯(lián)2ｈ，過濾、洗滌和干燥后就可得到顆粒狀固定化脂肪酶。興趣小組對固定化酶的性質(zhì)和其最佳固定條件進行了探究。下圖顯示的是部分研究結(jié)果（注：縱坐標為酶活力包括酶活性和酶的數(shù)量，a為游離酶，b為固定化脂肪酶），據(jù)圖分析不正確的是(　　)

 

 

 

 

 

 

 

 

A.本資料中固定化脂肪酶使用的方法有吸附法、包埋法和交聯(lián)法

B.與游離酶相比固定化酶具有的優(yōu)點是穩(wěn)定性更高

C.當海藻酸鈉濃度較高時，酶活力較低原因是形成的凝膠孔徑較小，影響酶與底物的結(jié)合

D.氯化鈣的量太少時酶活力較低原因可能是包埋不完全，包埋在內(nèi)部的部分酶會流失

 

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

為探究洗衣粉加酶后的洗滌效果，將一種無酶洗衣粉分成3等份，進行3組實驗。甲、乙組在洗衣粉中加入1種或2種酶，丙組不加酶，在不同溫度下清洗同種化纖布上的2種污漬，其他實驗條件均相同，下表為實驗記錄。據(jù)表中實驗結(jié)果分析正確的一項是( )

水溫/℃

　　　　　 組別

10℃

20℃

30℃

40℃

50℃

甲

乙

丙

甲

乙

丙

甲

乙

丙

甲

乙

丙

甲

乙

丙

清除血漬時間/min

67

66

88

52

51

83

36

34

77

11

12

68

9

11

67

清除油漬時間/min

93

78

95

87

63

91

82

46

85

75

27

77

69

8

68

 

A．提高無酶洗衣粉去污能力的方法有加酶和適當提高溫度

B．甲組在無酶洗衣粉中加入了蛋白酶沒加脂肪酶，乙組加入了脂肪酶沒加蛋白酶

C．加酶洗衣粉中的酶是固定化酶，因為此酶固定在不溶于水的載體上且能重復利用

D．如果甲、乙和丙3組均在水溫為80℃時洗滌同一種污漬其洗滌效果有較大的差異

 

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