Question

一個由m條肽鏈組成的蛋白質共有n個氨基酸，若氨基酸的平均分子質量為100，則該蛋白質的相對分子量為（　　）

• A、100n+100m
• B、100n-100m
• C、82n+18m
• D、82n-18m

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：脫水縮合過程中的相關計算：
（1）脫去的水分子數=形成的肽鍵個數=氨基酸個數-肽鏈條數；
（2）蛋白質分子至少含有的氨基數或羧基數，應該看肽鏈的條數，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基；
（3）蛋白質分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數-水的個數×18．

解答： 解：（1）該蛋白質形成過程中脫去的水分子數=氨基酸個數-肽鏈條數=n-m；
（2）該蛋白質的相對分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數-水的個數×18=100n-（n-m）×18=82n+18m．
故選：C．

點評：本題考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生掌握氨基酸脫水縮合的具體過程及該過程中的相關計算，能運用其中的延伸規(guī)律答題，屬于考綱理解層次的考查．