Question

某蛋白質(zhì)由51個氨基酸、兩條鏈構(gòu)成，結(jié)構(gòu)圖中—S—S—為兩個—SH形成。其結(jié)構(gòu)模式圖如下：

⑴該蛋白質(zhì)分子形成過程中形成了      個水分子和      個肽鍵；形成過程中消耗掉的氨基和羧基數(shù)分別是      、      ；該蛋白質(zhì)分子中至少還有游離氨基和羧基數(shù)分別是      、      。

⑵組成該蛋白質(zhì)的氨基酸的不同之處在于它們具有不同的R基，在形成此蛋白質(zhì)的氨基酸中最多含有      種不同的R基。

⑶如果形成該蛋白質(zhì)分子的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為100，則該蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量是      ，控制該蛋白質(zhì)分子合成的基因至少含有堿基      對。

Answer 1

⑴49    49    49    49     2    2    ⑵20    ⑶4212     153

解析:

⑴在蛋白質(zhì)的形成過程中，形成的水分子數(shù)=形成的肽鍵數(shù)=氨基總數(shù)-肽鍵條數(shù)=51-2=49；每形成一個肽鍵，消耗一個游離氨基和一個游離羧基，即消耗49個氨基和49個羧基；每分子氨基酸在形成肽鏈前，至少含有一個氨基和一個羧基（R基上可能含有），因此，每條直鏈多肽至少含有一個游離氨基和一個游離羧基。

⑵不同氨基酸的不同之處在于R基的不同，但由于組成生物蛋白的氨基酸只有20種，因此，組成該蛋白質(zhì)分子的R基最多只有20種。

⑶蛋白質(zhì)的分子質(zhì)量=形成前氨基酸的分子質(zhì)量之和-形成蛋白質(zhì)分子時脫掉的部分（包括脫掉的水分和其它——如形成—S—S—時脫掉的H）=100×51－（49×18 3×2×1）=4212；在不考慮基因中的非編碼區(qū)和內(nèi)含子的堿基數(shù)時，組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)與mRNA上的密碼子數(shù)、基因的堿基對數(shù)的比例關(guān)系為：1:3:3，由此可知，控制51個氨基酸的蛋白質(zhì)分子的基因中含有的堿基對數(shù)至少為153對。