Question

Ⅰ（18分）請(qǐng)用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證哺乳動(dòng)物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性。要求完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問(wèn)題。

實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四種溶液，斐林試劑、試管、　37℃恒溫水浴鍋，水浴鍋（50℃‐65℃）。

若“+”代表加入適量的溶液，“—”代表不加溶液，甲、乙等代表試管標(biāo)號(hào)，請(qǐng)用這些符號(hào)完成下表實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，請(qǐng)?jiān)诖痤}卡上作答。

溶液　　 試管	蔗糖溶液	淀粉溶液	蔗糖酶溶液	唾液淀粉酶溶液
甲	+	—	+	—

（2）實(shí)驗(yàn)步驟：　　

①按照上表中的設(shè)計(jì)，取試管、加溶液。

②　　                          

③                              

④                              

（3）結(jié)果預(yù)測(cè)：____________________________。

（4）結(jié)論：__________________________________。

（5）在上述試驗(yàn)中，如果僅將37℃恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到20℃。而在其他條件不變的情況下重做上述實(shí)驗(yàn)，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會(huì)比37℃時(shí)的淺，其原因是________________________________。

Ⅱ.（6分，每空2分）下圖一表示人體吸收葡萄糖的過(guò)程示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）圖一中①和②處Na⁺的跨膜運(yùn)輸方式分別是                      。

（2）葡萄糖從小腸上皮細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)進(jìn)入A側(cè)的跨膜運(yùn)輸方式是              。

（3）除以上所涉及的方式外，物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式還有               。

 

Answer 1

【答案】

Ⅰ（18分，表格中每行2分，其余每空2分）

（1）

	蔗糖溶液	淀粉溶液	蔗糖酶溶液	唾液淀粉酶溶液
甲	+	—	+	—
乙	—	+	—	+
丙	+	—	—	+
丁	—	+	+	—

（2）②混勻，37℃ 恒溫水浴一段時(shí)間；③取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混勻，水浴一段時(shí)間；④觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

（3）含有蔗糖和蔗糖酶溶液的試管（試管甲），以及含有淀粉和淀粉酶溶液的試管（試管乙）中出現(xiàn)磚紅色沉淀，其它試管中不出現(xiàn)磚紅色沉淀

（4）（哺乳動(dòng)物的蔗糖酶和淀粉酶）酶的催化作用具有專一性

（5）20℃低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產(chǎn)生的還原糖少。

Ⅱ（6分，每空2分）

（1）自由擴(kuò)散    主動(dòng)運(yùn)輸      （2）協(xié)助擴(kuò)散     （3）自由擴(kuò)散和胞吞胞吐

【解析】

試題分析：Ⅰ（1）驗(yàn)證酶具有專一性有兩種方法：一是用同一種酶作用于不同的底物，二是用不同的酶作用于同一種底物。 假設(shè)甲、丙是不同種的酶作用于同一底物蔗糖，乙、丁是用不同種的酶作用于底物淀粉。則具體如下：

	蔗糖溶液	淀粉溶液	蔗糖酶溶液	唾液淀粉酶溶液
甲	+	—	+	—
乙	—	+	—	+
丙	+	—	—	+
丁	—	+	+	—

（2）實(shí)驗(yàn)步驟如下：①按照表中的設(shè)計(jì)，取試管、加溶液；②混勻，37℃ 恒溫水浴一段時(shí)間；③取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混勻，水浴一段時(shí)間；④觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

（3）結(jié)果預(yù)測(cè)如下：甲、乙試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，丙、丁試管中不出現(xiàn)磚紅色沉淀。

（4）結(jié)論：哺乳動(dòng)物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性。

（5）37℃是唾液淀粉酶和蔗糖酶的適宜溫度，20℃低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產(chǎn)生的還原糖少。

Ⅱ （1）依據(jù)圖示看出：①納離子運(yùn)輸有載體參與，沒(méi)有ATP參與，所以①處鈉離子的運(yùn)輸方式為協(xié)助擴(kuò)散；②處納離子運(yùn)輸有載體參與，有ATP參與，所以②處鈉離子的運(yùn)輸方式為主動(dòng)運(yùn)輸。（2）葡萄糖的運(yùn)輸過(guò)程有載體參與，沒(méi)有ATP參與，所以為協(xié)助擴(kuò)散。（3）物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式有：自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸、胞吐和胞吞。圖示涉及的運(yùn)輸方式：協(xié)助擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸，因此除以上所涉及的方式外，物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式還有自由擴(kuò)散和胞吞胞吐

考點(diǎn)：本題考查酶和物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)南嚓P(guān)知識(shí)，意在考查考生是否具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理的能力；結(jié)合圖示信息及所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的能力。