Question

在鑒定可溶性糖的實(shí)驗(yàn)中，加入斐林試劑時(shí)，必須要(    )。
A．先加入斐林試劑甲液，后加入乙液
B．先加入斐林試劑乙液，后加入甲液
C．將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后加入。
D．以上A、B、C三項(xiàng)操作方法都正確

Answer 1

C

解析試題分析:在鑒定可溶性糖的實(shí)驗(yàn)中，加入斐林試劑的原理是，新制備的氫氧化銅與還原糖反應(yīng)，氫氧化銅被還原為氧化亞銅；所以應(yīng)先混合均勻后加入。
A．先加入斐林試劑甲液，后加入乙液，首先與還原糖反應(yīng)的不是氫氧化銅，不正確。
B．先加入斐林試劑乙液，后加入甲液，首先與還原糖反應(yīng)的不是氫氧化銅，不正確。
C．將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后加入。符合題意。
D．以上A、B、C三項(xiàng)操作方法都正確，不符合題意。
考點(diǎn)：本題考查鑒定可溶性糖的實(shí)驗(yàn)原理。
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于此類試題學(xué)生應(yīng)掌握鑒定可溶性糖的實(shí)驗(yàn)原理。