Question

許多植物含有天然香料，如薄荷葉中含有薄荷油．現(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油．回答問(wèn)題：
（1）薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，提取薄荷油時(shí)應(yīng)選用

 

（鮮、干）薄荷葉作原料，其原因是

 

．
（2）用萃取法提取薄荷油時(shí)，采用的溶劑是

 

，原理是

 

．
（3）用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時(shí)，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是

 

．常用于分離油層和水層的器皿是

 

．分離出的油層中加入無(wú)水硫酸鈉的作用是

 

，除去固體硫酸鈉的常用方法是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：提取芳香油

專題：

分析：本題是對(duì)萃取法和水蒸氣蒸餾法提取植物有效成分的考查，梳理萃取法提取的植物有效成分的特點(diǎn)和萃取法提取植物有效成分的試驗(yàn)流程和操作步驟，然后根據(jù)問(wèn)題的具體要求進(jìn)行解答．

解答： 解：（1）由于薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，干燥的薄荷葉中的薄荷葉由于揮發(fā)而含量極少，鮮薄荷葉中薄荷油的含量高，因此提取薄荷油時(shí)應(yīng)選用鮮薄荷葉作原料．
（2）由于荷油易溶于酒精等有機(jī)溶劑，因此提取薄荷油可以用萃取法，萃取時(shí)可以以酒精作為萃取劑．
（3）用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時(shí)，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是促進(jìn)油水混合物分層，使油水分離；常用于分離油層和水層的器皿的分液漏斗；分離出的油層中含有少量水分，可以加入無(wú)水硫酸鈉吸去水分；然后用過(guò)濾的方法除去固體硫酸鈉．
故答案應(yīng)為：
（1）鮮    薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，鮮薄荷葉才含薄荷油．    
（2）酒精  薄荷油易溶于有機(jī)溶劑酒精中．  
（3）使溶液分層  分液漏斗  除水  過(guò)濾

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是用萃取法提取薄荷油時(shí)取材的注意事項(xiàng)、原理，用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油的實(shí)驗(yàn)流程和各個(gè)流程的作用，對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的記憶是解題的關(guān)鍵．