Question

蛋白質和肽鏈的主要差別在于蛋白質

1. A.
   包含的氨基酸數(shù)目
2. B.
   能否分解成氨基酸
3. C.
   相對分子質量大
4. D.
   有復雜的空間結構

Answer 1

D
試題分析：蛋白質和肽鏈包含的氨基酸數(shù)目相同，都能分解成氨基酸，都是生物大分子。蛋白質是由多肽鏈經(jīng)過盤曲折疊形成的具有一定空間結構的生物大分子，所以蛋白質和肽鏈的主要差別在于蛋白質有復雜的空間結構。故選D
考點：本題考查蛋白質的結構層次。
點評：蛋白質的結構層次：C、H、O、N等化學元素→氨基酸（基本單位）→氨基酸分子通過脫水縮合反應互相結合→多肽→盤曲折疊形成一定空間結構的蛋白質。