Question

13．“節(jié)約一張紙，增添一片綠”．紙的主要成分是木質纖維，以纖維素類物質生產(chǎn)燃料乙醇的研究越來越受重視．
（1）該技術需要從土壤中獲得纖維素分解菌，獲得該菌的方法是在含有纖維素的培養(yǎng)基上，加入剛果紅染料，篩選周圍有透明圈的菌落．其產(chǎn)生的分解纖維素的酶至少包括C_l酶、C_X酶、葡萄糖苷酶三種組分，在這三種酶協(xié)同作用下，纖維素最終被水解成葡萄糖．
（2）用獲得的糖液發(fā)酵生產(chǎn)乙醇，常用的微生物是酵母菌，在缺氧呈酸性條件下的發(fā)酵液中，該菌可以繼續(xù)生長繁殖，而絕大多數(shù)微生物受到抑制．
（3）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？BD（多選）
A．釀制果醋的醋酸菌    B．生長在腐木上的霉菌
C．制作酸奶的乳酸菌    D．反芻動物瘤胃中生存的某些微生物．

Answer 1

分析 示意圖A和B中，A表示平板劃線法，B表示稀釋涂布平板法．微生物常見的接種的方法
纖維素分解菌可以產(chǎn)生纖維素酶，纖維素酶是一種復合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶．金屬接種工具常用灼燒滅菌．剛果紅染液與纖維素呈紅色，纖維素分解菌在含有剛果紅染液的培養(yǎng)基中形成的菌落會出現(xiàn)透明圈，可以用來鑒別纖維素分解菌．

解答 解：（1）纖維素分解菌可以用剛果紅染液進行鑒別，剛果紅可以與纖維素這樣的多糖物質形成紅色復合物，能夠產(chǎn)生透明圈的菌落就是纖維素分解菌．因此，剛果紅染色法能通過顏色反應直接對微生物進行篩選．纖維素酶是一種復合酶，包括C₁酶、C_X酶和葡萄糖苷酶，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖．
（2）用獲得的糖液發(fā)酵生產(chǎn)乙醇，常用的微生物是酵母菌，在缺氧呈酸性的發(fā)酵液中．
（3）由于纖維素分解酶存在于分解纖維素的微生物中，故應從富含纖維素的環(huán)境中去尋找纖維素分解菌，則應從生長在腐木上的霉菌和反芻動物瘤胃中生存的某些微生物中提�。�故選：BD．
故答案為：
（1）剛果紅       透明圈        C_l酶、C_X酶、葡萄糖苷酶    葡萄糖
（2）酵母菌     缺氧呈酸性
（3）BD

點評 本題主要考查纖維素分解菌發(fā)酵產(chǎn)葡萄糖與酵母菌分解產(chǎn)酒精的過程，意在強化學生對微生物篩選的理解及微生物的運用的理解．