生物技術(shù)在人們的生產(chǎn)、生活中已經(jīng)得到了廣泛應用，如微生物發(fā)酵技術(shù)為我們制造了許多營養(yǎng)豐富的美味食品；植物色素的利用讓食物變得更加溫馨誘人；植物組織培養(yǎng)技術(shù)加快了優(yōu)良品種的推廣；普通洗衣粉已經(jīng)逐漸被加酶、加香洗衣粉所替代。請回答下列有關(guān)問題：
(1)自然界中的微生物必須經(jīng)過________________后才能應用于工業(yè)生產(chǎn)。在應用平板劃線法接種時每次劃線結(jié)束后仍然灼燒接種環(huán)，原因是___________________________。
(2)果汁生產(chǎn)中常用的果膠酶廣泛存在于植物果實和微生物中。從微生物分離獲得的酶通常需要檢測__________，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實踐。目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，如果將酶固定在載體上，還可以被重復利用，這種方法制成的酶叫____________________________。
(3)高檔洗衣粉中常加入一些由植物芳香油制成的香精，多是采用____________方法獲得的；食品著色常使用從植物體內(nèi)提取的植物色素，實驗室常用_______________法提取植物色素。
(1)分離和提純  及時殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免細菌污染環(huán)境感染操作者。
(2)酶的活力(性)  固定化酶
(3)蒸餾  萃取
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2010屆湖南省湘潭市高三第二次模擬考試 題型：綜合題

生物技術(shù)在人們的生產(chǎn)、生活中已經(jīng)得到廣泛應用，如微生物發(fā)酵技術(shù)為我們制造了許多營養(yǎng)豐富的美味食品；植物色素的利用讓食物變得更加溫馨誘人；植物組織培養(yǎng)技術(shù)加快了優(yōu)良品種的推廣；普通洗衣粉已經(jīng)逐漸被加酶、加香洗衣粉所替代。請回
答下列有關(guān)問題：
（1）自然界中的微生物必須經(jīng)過＿＿＿＿＿＿＿＿后才能應用于工業(yè)生產(chǎn)。在應用平板劃線法接種時每次劃線結(jié)束后仍然灼燒接種環(huán)，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。
（2）果汁生產(chǎn)中常用的果膠酶廣泛存在于植物果實和微生物中。從微生物分離獲得的酶通常需要檢測＿＿＿＿＿＿，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實踐。目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，如果將酶固定在載體上，還可以被重復利用，這種方法制成的酶叫＿＿＿＿＿＿。
（3）高檔洗衣粉中常加入一些由植物芳香油制成的香精，多是采用＿＿＿方法獲得的；食品著色常使用從植物體內(nèi)提取的植物色素，實驗室常用＿＿＿法提取植物色素。

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科目：高中生物 來源：2010屆湖南省湘潭市高三第二次模擬考試 題型：綜合題

生物技術(shù)在人們的生產(chǎn)、生活中已經(jīng)得到廣泛應用，如微生物發(fā)酵技術(shù)為我們制造了許多營養(yǎng)豐富的美味食品；植物色素的利用讓食物變得更加溫馨誘人；植物組織培養(yǎng)技術(shù)加快了優(yōu)良品種的推廣；普通洗衣粉已經(jīng)逐漸被加酶、加香洗衣粉所替代。請回

答下列有關(guān)問題：

（1）自然界中的微生物必須經(jīng)過＿＿＿＿＿＿＿＿后才能應用于工業(yè)生產(chǎn)。在應用平板劃線法接種時每次劃線結(jié)束后仍然灼燒接種環(huán)，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。

（2）果汁生產(chǎn)中常用的果膠酶廣泛存在于植物果實和微生物中。從微生物分離獲得的酶通常需要檢測＿＿＿＿＿＿，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實踐。目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，如果將酶固定在載體上，還可以被重復利用，這種方法制成的酶叫＿＿＿＿＿＿。

（3）高檔洗衣粉中常加入一些由植物芳香油制成的香精，多是采用＿＿＿方法獲得的；食品著色常使用從植物體內(nèi)提取的植物色素，實驗室常用＿＿＿法提取植物色素。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

（分）生物技術(shù)在人們的生產(chǎn)、生活中已經(jīng)得到廣泛應用，如微生物發(fā)酵技術(shù)為我們制造了許多營養(yǎng)豐富的美味食品；植物色素的利用讓食物變得更加溫馨誘人；植物組織培養(yǎng)技術(shù)加快了優(yōu)良品種的推廣；普通洗衣粉已經(jīng)逐漸被加酶、加香洗衣粉所替代。請回

答下列有關(guān)問題：

（1）自然界中的微生物必須經(jīng)過＿＿＿＿＿＿＿＿后才能應用于工業(yè)生產(chǎn)。在應用平板劃線法接種時每次劃線結(jié)束后仍然灼燒接種環(huán)，原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。

（2）果汁生產(chǎn)中常用的果膠酶廣泛存在于植物果實和微生物中。從微生物分離獲得的酶通常需要檢測＿＿＿＿＿＿，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實踐。目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，如果將酶固定在載體上，還可以被重復利用，這種方法制成的酶叫＿＿＿＿＿＿。

（3）高檔洗衣粉中常加入一些由植物芳香油制成的香精，多是采用＿＿＿方法獲得的；食品著色常使用從植物體內(nèi)提取的植物色素，實驗室常用＿＿＿法提取植物色素。

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物技術(shù)在人們的生產(chǎn)、生活中已經(jīng)得到了廣泛應用，如微生物發(fā)酵技術(shù)為我們制造了許多營養(yǎng)豐富的美味食品；植物色素的利用讓食物變得更加溫馨誘人；植物組織培養(yǎng)技術(shù)加快了優(yōu)良品種的快速推廣。請回答下列有關(guān)問題：

（1）自然界中的微生物必須經(jīng)過                            后才能應用于工業(yè)生產(chǎn)。在應用平板劃線法接種時每次劃線結(jié)束后仍然要灼燒接種環(huán)，原因是                。

（2）喝剩的葡萄酒放置一段時間后變酸的原因是                        。

（3）高檔洗衣粉中常加入一些有植物芳香油制成的香精，多是采用           方法獲得。

（4）進行植物組織培養(yǎng)時，通常選用           進行培養(yǎng)可以獲得不含病毒的脫毒苗。

（5）果汁發(fā)酵后，是否有酒精產(chǎn)生，可以用         來檢驗，現(xiàn)象是           。

（6）如果用葡萄酒來制葡萄醋，請寫出反應式：                                 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物技術(shù)在人們的生產(chǎn)、生活中已經(jīng)得到了廣泛應用，如微生物發(fā)酵技術(shù)為我們制造了許多營養(yǎng)豐富的美味食品；植物色素的利用讓食物變得更加溫馨誘人；植物組織培養(yǎng)技術(shù)加快了優(yōu)良品種的快速推廣。請回答下列有關(guān)問題：

⑴自然界中的微生物必須經(jīng)過____________________后才能應用于工業(yè)生產(chǎn)。在應用平板劃線法接種時每次劃線結(jié)束后仍然要灼燒接種環(huán)，原因是____________________。

⑵喝剩的葡萄酒放置一段時間后變酸的原因是________________________________。

⑶高檔洗衣粉中常加入一些由植物芳香油制成的香精，多是采用____________________方法獲得。

⑷進行植物組織培養(yǎng)時，選用____________________進行培養(yǎng)可以獲得不含病毒的脫毒苗。

⑸果汁發(fā)酵后，是否有酒精生成，可以用____________________來檢驗，現(xiàn)象是____________________。

⑹如果用葡萄酒來制葡萄醋，請寫出反應式：__________________________________。

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