Question

17．有4個(gè)氨基酸的R基分別為-CH₂-COOH、-CH₂-CH₂-OH、-CH₂-CO-NH₂、-CH₂-SH，當(dāng)它們縮合后，該四肽分子中氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目分別是（　�。�

• A． 4、4、4
• B． 2、2、3
• C． 5、5、4
• D． 3、3、3

Answer 1

分析 1、氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：，R基中也可能含有氨基或羧基，由此可見，每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上．
2、在氨基酸脫水縮合的過(guò)程中，兩個(gè)氨基酸之間的氨基和羧基將發(fā)生脫水縮合，即形成一個(gè)肽鍵將消耗一個(gè)氨基和一個(gè)羧基．

解答 解：根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上；而根據(jù)題干中提供的R基可知，其中也含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，即四個(gè)氨基酸共有5個(gè)氨基和5個(gè)羧基．
四個(gè)氨基酸脫水縮合將形成3個(gè)肽鍵，形成一個(gè)肽鍵將消耗一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，即需要消耗3個(gè)氨基和3個(gè)羧基，因此該四肽分子中氨基和羧基數(shù)均為2個(gè)．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；識(shí)記氨基酸的脫水縮合過(guò)程，掌握蛋白質(zhì)中氨基數(shù)和羧基數(shù)的計(jì)算方法．