14．發(fā)酵罐外層一般有冷卻水裝置，這是因為（　�。�
A．溫度越低，微生物生長越迅速B．微生物的生長需要不斷補充養(yǎng)料
C．微生物的生長需要氧氣D．微生物的呼吸作用產(chǎn)生熱量

分析 微生物發(fā)酵需要適宜的溫度，發(fā)酵罐外層一般有冷卻水裝置的目的是降低溫度，防止溫度過高，影響微生物的生長發(fā)育，據(jù)此答題．

解答 解：A、溫度適宜才有利于微生物的生長，A錯誤；
B、微生物的生長需要不斷補充養(yǎng)料，這與溫度無關(guān)，B錯誤；
C、微生物的生長需要氧氣，這與溫度無關(guān)，C錯誤；
D、微生物的呼吸作用產(chǎn)生熱量，導(dǎo)致溫度升高，所以加冷卻水降溫，D正確．
故選：D．

點評 本題考查發(fā)酵食品加工的基本方法及應(yīng)用，主要考查微生物代謝過程產(chǎn)生了熱量，使得溫度升高，影響了微生物代謝，需要降溫．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．在氨基酸脫水縮合過程中，氨基酸分子之間形成的化學(xué)鍵叫肽鍵．下列各項正確表示肽鍵的是（　�。�
A．NH-COB．-NO-CH-C．-NH2-COOH-D．-NH-CO-

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于性染色體及其上基因的遺傳方式的敘述，不正確的是（　�。�
A．性染色體上基因的遺傳方式與性別相聯(lián)系
B．XY型生物的體細胞內(nèi)一定含有兩條異型的性色體
C．體細胞內(nèi)的兩條性染色體是一對同源染色體
D．XY染色體上存在成對的等位基因

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．關(guān)于細胞的全能性的描述不正確的是（　�。�
A．細胞的全能性是指已分化的細胞仍具有發(fā)育成完整個體的潛能
B．克隆羊“多利”的產(chǎn)生說明高度分化的動物細胞仍具有全能性
C．胡蘿卜韌皮部細胞在一定條件下可培育成植株，體現(xiàn)了植物細胞的全能性
D．細胞分化程度越高，全能性越受限制

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．有一種家鼠，當黃色鼠和灰色鼠雜交，得到的子一代黃色和灰色兩種鼠的比例是1：1．將子一代中黃色鼠自相交配，得到的子二代中，黃色和灰色兩種鼠的比例是2：1．下列對上述現(xiàn)象的解釋中不正確的是（　�。�
A．家鼠皮毛性狀的遺傳不遵循孟德爾遺傳規(guī)律
B．該種家鼠中黃色個體一定為雜合子
C．黃色家鼠基因純合時，在胚胎時期該個體已死亡而被母體吸收
D．家鼠的這對性狀中黃色對灰色為顯性

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

19．人們發(fā)現(xiàn)的第一種激素是促胰液素．其分泌部位是小腸粘膜，其作用促進胰腺分泌胰液．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．分子馬達是由生物大分子構(gòu)成并利用化學(xué)能進行機械做功的納米系統(tǒng)．天然的分子馬達，如：驅(qū)動蛋白、RNA聚合酶、肌球蛋白等，在生物體內(nèi)參與了胞質(zhì)運輸、DNA復(fù)制、細胞分裂、肌肉收縮等一系列重要生命活動．
（1）根據(jù)上述材料可知，下列屬于分子馬達的是A．
A．DNA解旋酶　　  B．核苷酸   C．葡萄糖     D．水
（2）合成分子馬達所需的原料是氨基酸，原料間結(jié)合的方式叫脫水縮合．
（3）下列各項植物的生命活動中，可以不需要分子馬達參與的是AD．（多選）
A．滲透吸水   B．染色體移向細胞兩極  C．生長素的極性運輸          D．釋放O2．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．根據(jù)所學(xué)知識分析回答下列問題：
（1）植物細胞、哺乳動物某一部位的細胞（如口腔上皮細胞）和人的成熟紅細胞，哪個容易獲取細胞膜？
試比較說明：哺乳動物成熟的紅細胞不含有細胞核和細胞器．
（2）已知纖維素酶和果膠酶分別只能催化纖維素和果膠水解．假若給你一個植物細胞，請你設(shè)計獲取細胞膜的操作程序．
第一步：用纖維素酶和果膠酶去除細胞壁，制備原生質(zhì)體；
第二步：將原生質(zhì)體放在蒸餾水中吸水脹破，再離心制備細胞膜．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年貴州凱里一中高一下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

噬菌體、藍藻和酵母菌都有的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)是（ ）

A．細胞壁 B．細胞膜 C．細胞核 D．核酸

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同步練習(xí)冊答案