Question

如圖為不同培養(yǎng)階段酵母菌種群數(shù)量、葡萄糖濃度和乙醇濃度的變化曲線，則下列分析中正確的是（　�。�

• A、酵母菌是原核生物，無(wú)氧呼吸能產(chǎn)生酒精
• B、曲線AB段酵母菌呼吸的場(chǎng)所是線粒體
• C、曲線BC段酵母菌呼吸的方式是無(wú)氧呼吸
• D、引起酵母菌種群數(shù)量從C點(diǎn)開(kāi)始下降的原因有葡萄糖大量消耗以及溶液中乙醇大量增加、溶液PH改變等

Answer 1

考點(diǎn)：探究培養(yǎng)液中酵母種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化,細(xì)胞呼吸的過(guò)程和意義

專題：

分析：在酵母菌釀酒的過(guò)程中，首先通氣，讓酵母菌進(jìn)行大量繁殖，然后密封進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精．隨著發(fā)酵過(guò)程的進(jìn)行，葡萄糖逐漸消耗，并且有害代謝產(chǎn)物逐漸積累，這也是導(dǎo)致酵母菌數(shù)量下降的原因．

解答： 解：A、酵母菌屬于真核生物中的真菌，A錯(cuò)誤；
B、曲線AB段可以看出，酵母菌的數(shù)目迅速增加，說(shuō)明此時(shí)酵母菌進(jìn)行的有氧呼吸并進(jìn)行大量繁殖，有氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，B錯(cuò)誤；
C、曲線BC段酵母菌的數(shù)量仍有一定程度的增長(zhǎng)，并且B點(diǎn)為無(wú)氧呼吸的起始點(diǎn)，因此BC段仍有較弱的有氧呼吸，C錯(cuò)誤；
D、曲線中可以看出，從C點(diǎn)開(kāi)始，葡萄糖的量已經(jīng)降到低值，乙醇含量較高，并且此時(shí)溶液中無(wú)氧呼吸積累了較多的二氧化碳，使溶液的PH值下降，這些都是酵母菌種群數(shù)量下降的原因，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用以及酵母菌釀酒的過(guò)程等方面的知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力、析圖能力和理解能力，難度適中．