Question

下列有關(guān)實驗取材或操作方法的敘述，正確的是

1. A.
   檢測生物組織中的蛋白質(zhì)實驗需要水浴加熱
2. B.
   觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離常選擇紫色洋蔥外表皮
3. C.
   探究酶的專一性實驗中對照組不需要加酶
4. D.
   檢測生物組織中還原糖的理想材料是番茄果汁

Answer 1

B
試題分析：檢測蛋白質(zhì)無需加熱處理，檢測還原性糖需水浴加熱，A項錯誤；因為洋蔥外表皮是成熟的植物細(xì)胞，內(nèi)含大液泡且內(nèi)含紫色色素，使實驗效果比較明顯，B項正確；探究酶的專一性，可利用同一種酶催化不同的底物或用同一種底物不同的酶，C項錯誤；由于番茄果汁呈紅色，會影響實驗反應(yīng)的顏色，故理想材料應(yīng)選擇還原性糖含量較多且白色或近白色的組織，如梨和蘋果等，D項錯誤。
考點：本題考查有關(guān)實驗取材或操作方法的相關(guān)知識，意在考查考生能獨(dú)立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能的能力。