【題目】下列有關(guān)制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的主要微生物的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（ ）

A.用到的主要微生物的異化作用類型依次是兼性厭氧型、需氧型、需氧型、厭氧型

B.從微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)來(lái)看，用到的主要微生物包括兩種真核生物、兩種原核生物

C.用到的主要微生物分別是酵母菌、醋酸菌、毛霉和乳酸菌

D.用到的主要微生物的生殖方式都為分裂生殖

【答案】D

【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型；果酒制作的原理：在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型；果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿�。參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下生成小分子肽和氨基酸；脂肪在脂肪酶的作用下生成甘油和脂肪酸。泡菜的制作離不開乳酸菌；泡菜的制作原理：在無(wú)氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。

AC、根據(jù)以上分析可知，果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的主要微生物分別是酵母菌、醋酸菌、毛霉和乳酸菌，它們的異化作用類型依次是兼性厭氧型、需氧型、需氧型、厭氧型，A正確、C正確；

B、以上四種微生物中，酵母菌、毛霉屬于真核生物，乳酸菌和醋酸菌屬于原核生物，B正確；

D、以上四種微生物中，醋酸菌和乳酸菌進(jìn)行分裂生殖，而酵母菌主要進(jìn)行出芽生殖、毛霉進(jìn)行孢子生殖，D錯(cuò)誤。

故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，它可以發(fā)生的反應(yīng)類型有( )

(a)取代 (b)加成 (c)消去 (d)酯化 (e)水解 (f)中和 (g)縮聚 (h)加聚

A. (a)(c)(d)(f) B. (b)(e)(f)(h)

C. (a)(b)(c)(d)(f) D. 除(e)(h)外

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為生物學(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程或結(jié)果示意圖，相關(guān)敘述正確的是(　　)

A. 圖甲中色素帶②和④分別是黃色的葉黃素和藍(lán)綠色的葉綠素a

B. 若圖乙表示正在發(fā)生質(zhì)壁分離的植物細(xì)胞，則細(xì)胞吸水能力逐漸增強(qiáng)

C. 圖丙右側(cè)錐形瓶中的澄清石灰水可用酸性重鉻酸鉀溶液替代進(jìn)行檢測(cè)

D. 圖丁表示洋蔥根尖的培養(yǎng)，待根長(zhǎng)至5 cm左右剪取尖端2～3 cm用于解離

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】酸牛奶是人們喜愛的一種營(yíng)養(yǎng)飲料，酸牛奶中有乳酸菌可產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，由乙烯合成乳酸工藝流程如圖：

（提示：RCNRCOOH）

（1）C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為__。

（2）寫出下列轉(zhuǎn)化關(guān)系的化學(xué)方程式：

①生成A的反應(yīng)：___；

②由乳酸制聚乳酸的反應(yīng)：__；

③實(shí)驗(yàn)室制乙烯的反應(yīng)：__。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是生物圈中碳循環(huán)示意圖，下列相關(guān)分析錯(cuò)誤的是（ ）

A.生物圈通過(guò)碳循環(huán)實(shí)現(xiàn)碳元素的自給自足

B.碳循環(huán)過(guò)程需要能量驅(qū)動(dòng)，同時(shí)物質(zhì)又是能量的載體

C.碳主要以有機(jī)物的形式由A流向B

D.A是消費(fèi)者，D是生產(chǎn)者，B屬于分解者

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在若干年期間，研究人員對(duì)生長(zhǎng)在山區(qū)中的某二倍體植物種群進(jìn)行了兩次調(diào)查，結(jié)果如表所 示。已知控制植株紫花、粉紅花和白花性狀的基因（位于常染色體上)依次為A、a+和a，且 A對(duì)a+為顯性，a+對(duì)a為顯性。下列敘述正確的是

A. 該種群的基因庫(kù)由種群中所有個(gè)體含有的全部A、a+和a基因構(gòu)成

B. 初次調(diào)查時(shí)種群中a的基因頻率為60%，二次調(diào)查時(shí)為40%

C. 基因突變導(dǎo)致三種花色的出現(xiàn)，為該植物的進(jìn)化提供了原材料

D. 調(diào)查期間，花色基因頻率的變化導(dǎo)致了物種多樣性的形成

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為生物圈碳循環(huán)過(guò)程示意圖，甲～丁表示生態(tài)系統(tǒng)的組成成分，①～⑦表示碳的流動(dòng)過(guò)程。下列敘述正確的是（ ）

A.①、⑤、⑥過(guò)程可合成ATP并伴隨熱量的釋放

B.若沒有化石燃料的燃燒，則①和②的速率大致相同

C.碳元素沿著甲→丙→丁的傳遞不消耗生物體的能量

D.③、④、⑦過(guò)程中碳元素的流動(dòng)形式是有機(jī)物

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為南極某海域食物網(wǎng)圖，該海域生態(tài)系統(tǒng)達(dá)到相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，據(jù)圖回答：

（1）此食物網(wǎng)中有___條食物鏈，其中，占有兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物是________。

（2）從生態(tài)系統(tǒng)的組成成分看，虎鯨、企鵝、海豹三種生物有別于該生態(tài)系統(tǒng)的其它生物，它們都屬于________。

（3）假如海豹的3/4食物來(lái)自小魚，且在該生態(tài)系統(tǒng)的每條食物鏈中，能量從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的傳遞效率為10％，從消費(fèi)者到消費(fèi)者的傳遞效率為20％。如果海豹種群獲得的能量為20kJ，則浮游植物同化的能量中，與此相關(guān)的有____kJ。

（4）假設(shè)由于某種原因大魚全部死亡，對(duì)磷蝦產(chǎn)生的影響是：磷蝦數(shù)量____。（填“增加”、“減少”、“基本不變”）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為由A、B、C三條鏈共含81個(gè)氨基酸構(gòu)成的人胰島素原，需切除其C鏈（3160） 才能成為有活性的胰島素，下列相關(guān)敘述不正確的是（ ）

A.胰島素是能夠調(diào)節(jié)機(jī)體生命活動(dòng)的生物大分子

B.胰島素中至少含有2個(gè)游離的氨基

C.參與構(gòu)成該胰島素原的氨基酸共有51個(gè)

D.有活性的胰島素分子中含有2條肽鏈、48個(gè)肽鍵

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