Question

20種氨基酸平均相對(duì)質(zhì)量為128，某蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量為10228，在形成該蛋白質(zhì)的過(guò)程中脫去水分子的總量為1548，那么組成該蛋白質(zhì)的氧原子至少有多少個(gè)？

1. A.
   96個(gè)
2. B.
   98個(gè)
3. C.
   92個(gè)
4. D.
   86個(gè)

Answer 1

B
本題考查蛋白質(zhì)的有關(guān)計(jì)算。兩個(gè)氨基酸脫水縮合形成一個(gè)肽鍵，里面含一個(gè)氧原子，n個(gè)氨基酸縮合形成m條肽鏈，應(yīng)有肽鍵n－m個(gè)，所以肽鍵中氧原子是n－m個(gè)，一條肽鏈中除肽鍵外還至少含有一個(gè)完整的羧基，里面有兩個(gè)氧原子，所以m條肽鏈中應(yīng)至少還有2m個(gè)氧原子，再加上肽鍵中的n－m個(gè)，所以應(yīng)至少有氧原子個(gè)數(shù)為n－m＋2m＝n＋m。氨基酸形成蛋白質(zhì)時(shí)，脫去的水分子數(shù)為1548÷18＝86；設(shè)氨基酸的數(shù)量為n，肽鏈的數(shù)量為m，則有，128×86＋m－1548＝10228成立，解得m＝6，n=86+6=92。組成該蛋白質(zhì)的氧原子至少有n+m=92+6=98個(gè)。