下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法正確的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與構(gòu)成其氨基酸的排列順序和空間結(jié)構(gòu)有關(guān)
B、組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種，它們之間可按照不同的方式脫水縮合
C、雞蛋清中加入食鹽析出的蛋白質(zhì)，其結(jié)構(gòu)未發(fā)生變化
D、已知某化合物具有催化功能，可以判定此物質(zhì)為蛋白質(zhì)
考點：蛋白質(zhì)變性的主要因素,氨基酸的種類,蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因,酶的概念
專題：
分析：蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，按照R基不同，氨基酸分為20種，氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，；酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)huoRNA．
解答： 解：A、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與氨基酸的排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，A錯誤；
B、不同氨基酸之間的脫水縮合方式相同，B錯誤；
C、雞蛋中加入食鹽析出的蛋白質(zhì)是鹽析現(xiàn)象，食鹽改變了蛋白質(zhì)的溶解性，對于蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)沒有影響，C正確；
D、具有催化功能的物質(zhì)可能的蛋白質(zhì)，也可能是RNA，D錯誤．
故選：C．
點評：本題的知識點是氨基酸的種類，蛋白質(zhì)多樣性原因，氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，蛋白質(zhì)的鹽析現(xiàn)象，酶的本質(zhì)，運用相關(guān)知識點綜合解題是本題考查的重點．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖一為人體手背皮膚（A）接受一定刺激后引起肱二頭肌（E）發(fā)生收縮而產(chǎn)生屈肘動作的神經(jīng)傳導(dǎo)路徑示意圖．圖二為從蛙體內(nèi)剝離出某反射弧的一部分，甲為神經(jīng)中樞．1、2、3、4為四個實驗位點．

（1）F處的結(jié)構(gòu)名稱是
 
，在F處發(fā)生的信號轉(zhuǎn)變是
 
，其興奮傳遞方向是單向的，原因是
 
．
（2）圖中E點興奮時，此處神經(jīng)纖維膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為
 
．
（3）動作電位沿著神經(jīng)纖維傳導(dǎo)時，神經(jīng)纖維細胞膜內(nèi)側(cè)局部電流的方向與動作電位傳導(dǎo)方向
 
（相同、相反）．
（4）欲探究圖二中左側(cè)神經(jīng)為傳入神經(jīng)還是傳出神經(jīng)，方法步驟是①將微電流計的兩個電極分別搭在實驗位點2和3的神經(jīng)纖維外（每個實驗位點只能用一次）；②用電刺激實驗位點
 
，若微電流計的指針偏轉(zhuǎn)
 
次，則左側(cè)神經(jīng)元為傳出神經(jīng)；若微電流計的指針偏轉(zhuǎn)
 
次，則左側(cè)神經(jīng)元為傳入神經(jīng)．
（5）某患者體內(nèi)產(chǎn)生一種抗體，這種抗體可與神經(jīng)遞質(zhì)的受體結(jié)合并使其失活，導(dǎo)致患者肌肉萎縮．這種疾病從免疫調(diào)節(jié)看屬于
 
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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示病菌感染人體后，免疫細胞做出應(yīng)答的過程．據(jù)圖回答：
（1）圖中⑦為細胞
 
．
（2）圖中具有增殖分化能力的細胞是
 
，能夠特異性識別抗原的細胞有
 
．
（3）抗體在細胞內(nèi)從合成到分泌至細胞外的過程為
 
．
（4）過程③表示
 
．
（5）某人由于細菌感染引發(fā)了肺炎，侵人人體的細菌是一種發(fā)熱激活物，通過一系列反應(yīng)引起人體發(fā)熱．體溫過高時，人體新陳代謝加快，細胞內(nèi)葡萄糖氧化分解，人的體溫是由位于
 
中樞調(diào)控的，而與體溫凋節(jié)直接相關(guān)的兩種激素是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

請根據(jù)如表四組實驗，回答相關(guān)問題．
組別 材料 實驗試劑 觀察內(nèi)容
A 梨勻漿 斐林試劑 試管中溶液顏色的變化
B 紫色洋蔥表皮 蒸餾水0.3g/mL蔗糖溶液 細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原
C 新鮮菠菜葉 丙酮、層析液 濾紙條上色素帶
D 洋蔥根尖 解離液、龍膽紫溶液 植物細胞的有絲分裂
（1）A組實驗的原理是：梨勻漿中存在的
 
與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，生成
 
色沉淀．實驗中使用斐林試劑的方法是
 
．
（2）B組實驗中，細胞發(fā)生質(zhì)壁分離的原因是
 
．
（3）C組實驗中，取材合適且提取色素的過程操作很規(guī)范，但得到的濾紙條上的色素帶顏色均非常淡，可能的原因有
 
．（答出2條合理原因即可）
（4）某同學(xué)進行D組實驗時，首先觀察到了根尖分生區(qū)細胞，其判斷的依據(jù)是
 
．
（5）上述四組實驗中，不需要使用顯微鏡的實驗有
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)生物生命活動調(diào)節(jié)的敘述正確的是（　�。�
A、看到酸梅分泌唾液，此活動的調(diào)節(jié)屬于神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)
B、酶合成的調(diào)節(jié)和酶活性的調(diào)節(jié)均能改變代謝途徑從而增強微生物對環(huán)境適應(yīng)能力
C、利用促性腺激素釋放激素可以直接促進性腺分泌性激素，從而維持生物第二性征
D、將切去胚芽鞘尖端的燕麥幼苗的左側(cè)放上瓊脂小塊（已放過胚芽鞘尖端），左側(cè)照光，向右側(cè)彎曲生長

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科目：高中生物 來源： 題型：

四個生物群落分別包含若干種群，如圖中給出了這些種群的密度（每平方米的個體數(shù)），當受到大規(guī)模蟲害襲擊時，哪個群落不易受到影響（　�。�
A、群落甲B、群落乙
C、群落丙D、群落丁

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于物質(zhì)跨膜運輸?shù)臄⑹觯_的是（　�。�
A、葡萄糖分子進入所有真核細胞的方式均相同
B、在靜息狀態(tài)下，神經(jīng)細胞仍進行離子的跨膜運輸
C、甘油出入細胞取決于細胞內(nèi)外的濃度差和載體的數(shù)量
D、細胞通過主動轉(zhuǎn)運方式吸收離子的速率與細胞呼吸強度總是呈正相關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)無絲分裂的敘述，正確的是（　　）
A、人的紅細胞分裂方式為無絲分裂
B、無絲分裂是原核生物進行細胞分裂的方式
C、無絲分裂過程中沒有DNA 的復(fù)制
D、無絲分裂過程中沒有紡錘絲和染色體的變化

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于細胞周期的敘述，正確的是（　�。�
A、成熟的生殖細胞產(chǎn)生后立即進入下一個細胞周期
B、機體內(nèi)所有的體細胞都處于細胞周期中
C、抑制DNA的合成，細胞將停留在分裂期
D、細胞分裂間期為細胞分裂提供物質(zhì)基礎(chǔ)

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