Question

下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法正確的是（　�。�

• A、取鮮豆?jié){做樣液，加入雙縮脲試劑，水浴加熱呈紫色
• B、細胞膜的功能特點與膜上的某些蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量無關(guān)
• C、人體中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸
• D、蛋白質(zhì)是細胞中含量最多的物質(zhì)，所以一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)

Answer 1

考點：氨基酸的種類,蛋白質(zhì)在生命活動中的主要功能,檢測蛋白質(zhì)的實驗,細胞膜的功能

專題：

分析：1、雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)過程中應(yīng)該先加入雙縮脲試劑A液，搖勻后再加入B液，混勻直接觀察顏色變化，不需要水浴加熱，斐林試劑檢測還原糖的過程中需要水浴加熱；
2、細胞膜的功能特點是選擇透過性，細胞膜的選擇透過性與細胞膜上載體蛋白的種類和數(shù)量有關(guān)；
3、在人體內(nèi)不能合成，只能從食物中獲得的氨基酸稱為必需氨基酸，能在體內(nèi)合成的氨基酸稱為非必需氨基酸；
4、活細胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機物是蛋白質(zhì)．

解答： 解：A、使用雙縮脲試劑檢測蛋白質(zhì)不需要水浴加熱，A錯誤；
B、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，細胞膜的功能特點與細胞膜載體蛋白的種類和數(shù)量有關(guān)，B錯誤；
C、人體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)能否在體內(nèi)合成分為必需氨基酸和非必需氨基酸，C正確；
D、活細胞內(nèi)含量最多的化合物是水，蛋白質(zhì)是活細胞中含量最多的有機物，D錯誤．
故選：C．

點評：本題的知識點是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類及分類依據(jù)、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能多樣性、細胞膜的選擇透過性、蛋白質(zhì)的檢測方法，旨在考查學生理解所學知識的要點，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，并應(yīng)用相關(guān)知識綜合解決問題的能力．