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谷氨酸脫羧酶能催化1mol谷氨酸分解為1mol氨基丁酸和1molCO2．某研究小組在谷氨酸起始濃度為10mmol/L、溫度和pH值均最適的條件下，對該酶的催化反應進行研究，產物CO2濃度隨時間變化曲線如圖（酶濃度一定）．則下列有關這一實驗的描述正確的是（　�。�
A、
B、
C、
D、
考點：酶的特性
專題：
分析：分析：酶的活性受溫度、PH、等條件的影響，在最適溫度和最適PH下酶的活性最高，題干條件是溫度和PH值均最適的條件下測的，所以，如果選項中若只涉及到溫度和PH變化，其催化反應達到平衡點所需時間都應大于30分鐘A項曲線表示底物濃度隨時間的變化、隨著反應的進行，谷氨酸逐漸被谷氨酸脫羧酶催化分解，其物質濃度不斷下降，題干圖示信息表示反應30分鐘反應平衡；B項曲線橫坐標顯示的條件是酶的濃度降低50%后，反應速度會降低，所以達到反應平衡的時間大于30分鐘；C曲線橫坐標顯示的條件是反應溫度升高，高于最適溫度所以達到到反映平衡的時間大于30分鐘；D曲線橫坐標的條件是加入少量重金屬后，由谷氨酸脫羧酶是蛋白質，重金屬能使蛋白質變性，所以相當于酶的量減少，達到反映平衡的時間應該大于30分鐘
解答： 解：A、A項曲線表示底物濃度隨時間的變化、隨著反應的進行，谷氨酸逐漸被谷氨酸脫羧酶催化分解，其物質濃度不斷下降，題干圖示信息表示反應30分鐘反應平衡，A正確
B、曲線橫坐標顯示的條件是酶的濃度降低50%后，反應速度會降低，所以達到反應平衡的時間大于30分鐘，B項曲線反而先是達到平衡點所用時間小于30分鐘，所以B錯誤
C、題干曲線是最適溫度下對該酶的催化反應進行研究，產物CO2濃度隨時間變化曲線，C項曲線橫坐標顯示的條件是反應溫度升高，高于最適溫度所以達到到反映平衡的時間大于30分鐘，C正確
D、D曲線橫坐標的條件是加入少量重金屬后，由谷氨酸脫羧酶是蛋白質，重金屬能使蛋白質變性，所以相當于酶的量減少，達到反映平衡的時間應該大于30分鐘，但是不會減低反應的平衡點，圖示曲線達到反應平衡的時間不對，反應的平衡點降低了，D錯誤
故選：AC．
點評：本題的難點是曲線圖的分析，曲線圖在高中生物試題中很常見，學會分析曲線圖是解決此類試題的關鍵．根據(jù)所學的影響酶促反應速率的因素，結合曲線圖，先分析出曲線代表底物濃度變化，B、C、D項曲線代表不同條件下產物濃度變化；其次根據(jù)B、C、D項曲線到達平衡點所需的時間，這些條件只會改變達到反應平衡的時間，不會改變反應的平衡點．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于細胞分裂和遺傳的敘述，錯誤的是（　�。�
A、利用實驗法摩爾根等人證明了基因在染色體上
B、動物細胞有絲分裂末期，高爾基體活動強度幾乎不變
C、減數(shù)分裂過程中不存在一個細胞同時含有兩條Y染色體的階段
D、核膜的存在使轉錄和翻譯在不同區(qū)域完成，使生命活動更加高效有序

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是腐乳制作的實驗流程示意圖．請回答相關問題：

（1）腐乳制作的原理主要利用了毛霉等微生物產生的
 
，通過發(fā)酵使豆腐中營養(yǎng)物質的種類增加，且更易于消化和吸收．
（2）用鹽腌制時，鹽的濃度太低
 
；鹽的濃度太高則
 
．
（3）鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的，鹵湯中的酒可以選用料酒、黃酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在
 
左右．
（4）含水量為
 
左右的豆腐適于制作腐乳，若你完成了腐乳制作，可以從
 
等方面評價腐乳的質量．

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科目：高中生物 來源： 題型：

請根據(jù)腐乳制作的流程圖回答下列問題．

（1）在腐乳的制作過程中，起主要作用的毛霉屬于
 
（原核生物或真核生物）．毛霉能產生蛋白酶和
 
酶，前者能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的
 
，后者可將脂肪水解為甘油和脂肪酸．
（2）腐乳制作時要加鹽腌制，其目的是
 
和
 
，并隨著層數(shù)的增高，用鹽量
 
．
（3）在腐乳浸液中酒的含量要控制在12%左右，若酒精含量過高，腐乳成熟的時間將會
 
（“縮短”或“延長”）；若酒精含量過低，則
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

根據(jù)圖回答問題：

（1）圖中A表示
 
，D表示
 
．
（2）該化合物是由
 
個氨基酸分子失去
 
個水分子形成的，該化合物的名稱是
 
．
（3）圖中表示R基的字母是
 
，表示肽鍵的字母是
 
．
（4）圖中有
 
個氨基和
 
個羧基．該化合物由
 
種氨基酸結合而成．
（5）該化合物中的E結構水解后生成的那個氨基酸的結構簡式是：
 
．
（6）假定一個由n個氨基酸構成的含m條肽鏈的蛋白質分子，氨基酸平均相對分子質量為a，那么，這個蛋白質分子的相對分子質量表達式是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

關于豆腐“毛坯”裝瓶時的描述，不正確的是（　�。�
A、動作要迅速小心
B、加入腐乳浸液后，要用膠條將瓶口密封
C、因為其內有鹽，一定不會再滋生其他微生物
D、封瓶時，最好將瓶口通過酒精燈火焰

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科目：高中生物 來源： 題型：

腫瘤壞死因子（TNF）是人體內免疫系統(tǒng)的組成部分，它在殺傷腫瘤細胞的同時也參與對關節(jié)的攻擊，引起風濕性關節(jié)炎．腫瘤壞死因子抑制劑能與TNF結合，競爭地抑制TNF與其受體結合，而TNF只有在與其受體結合后才能產生對關節(jié)的攻擊作用，因此有醫(yī)學專家利用腫瘤壞死因子抑制劑來治療風濕性關節(jié)炎．但腫瘤壞死因子抑制劑不能進入所有的關節(jié)中，只能靠定期注射維持．于是，西雅圖的目標遺傳公司（TGC）將編碼腫瘤壞死因子抑制劑的基因導入腺相關病毒（AAV）中，再把AAV直接注射到病人的關節(jié)中，這樣相當于送給病人一個持續(xù)不斷地提供腫瘤壞死因子抑制劑的“定點倉庫”，從而能長期有效地治療風濕性關節(jié)炎．根據(jù)以上資料，分析回答問題．
（1）人體的免疫系統(tǒng)能通過釋放TNF等而殺傷腫瘤細胞，這體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的
 
功能．
（2）從資料中可知，風濕性關節(jié)炎是一種
 
病．
（3）一旦腫瘤壞死因子抑制劑與TNF結合，TNF便不能與其受體結合，原因應是
 
．
（4）在該治療方案中，AAV的作用是
 
．
（5）2007年，在接受這種治療的美國人中，有一例因為嚴重的感染而死亡，使人們格外關注這種治療方法的安全性問題．有科學家稱，對腺相關病毒的動物實驗和人體實驗表明，腺相關病毒對人體是安全的，因此很可能是腫瘤壞死因子抑制劑直接導致該病人死亡．那么，腫瘤壞死因子抑制劑應該是通過
 
而引起病人死亡的．

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科目：高中生物 來源： 題型：

減數(shù)分裂是進行有性生殖的生物在產生成熟生殖細胞時進行的細胞分裂方式，但在蚊子幼蟲體內存在體細胞減數(shù)分裂現(xiàn)象，其腸道中部分體細胞先進行核的有絲分裂形成多倍體細胞，又在蛹期通過減數(shù)分裂降低染色體倍數(shù)．這樣既增加了細胞數(shù)目又恢復了染色體數(shù)目．假如一蚊子幼蟲細胞進行一次核的有絲分裂后隨即進行一次減數(shù)分裂，請據(jù)圖回答：

（1）圖Ⅰ中O～h時間內DNA共復制
 
次，細胞分裂
 
次．
（2）圖Ⅰ的fg段與bc段比較，fg段特有的現(xiàn)象是
 
．
（3）對應圖Ⅰd～h段，則圖Ⅱ中的③表示
 
；①表示
 
；則②表示
 
．
（4）如果用2N表示蚊子的正常體細胞DNA數(shù)目，則a、b、f、h對應的細胞核內DNA數(shù)目分別為
 
．
（5）基因突變一般發(fā)生在圖Ⅰ的
 
和
 
段，基因重組包括
 
和
 
，一般發(fā)生在圖Ⅰ的
 
段．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于細胞增殖與分化的敘述，錯誤的是．（　　）
A、能增殖的細胞不一定能分化
B、正常情況下，細胞增殖和分化過程都會導致一些基因丟失
C、細胞增殖和分化過程中都有基因的表達
D、花藥離體培養(yǎng)過程中既有細胞增殖也有細胞分化

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