19．下列有關(guān)“胡蘿卜素的提取與鑒定實(shí)驗(yàn)”的說法正確的是（　�。�
A．胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì)，它是一種純凈物
B．乙醇和丙酮為有機(jī)溶劑，可作為胡蘿卜素提取的萃取劑
C．工業(yè)上，用養(yǎng)殖巖藻作原料提取胡蘿卜素時(shí)，直接用新鮮巖藻
D．萃取樣品中出現(xiàn)了和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的層析帶說明提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)成功

分析 胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，常用萃取法提取．工業(yè)生產(chǎn)上，提取β-胡蘿卜素的方法主要有：從植物中提取，從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)．

解答 解：A、胡蘿卜素的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑，是一種脂溶性物質(zhì)，它包括α、β、γ三種胡蘿卜素，不是一種純凈物，A錯(cuò)誤；
B、胡蘿卜素微溶于乙醇，所以乙醇不可作為胡蘿卜素提取的萃取劑，B錯(cuò)誤；
C、用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡蘿卜素時(shí)，需要將鮮活的巖藻干燥，C錯(cuò)誤；
D、萃取樣品中出現(xiàn)了和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的層析帶說明提取樣品中含有胡蘿卜素，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 對(duì)胡蘿卜素的特點(diǎn)、萃取劑的性質(zhì)和胡蘿卜素的鑒定方法的理解記憶是本題考查的重點(diǎn)．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．請(qǐng)回答有關(guān)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的問題：
（1）農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中所有的生物共同組成群落．農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)具有的功能包括：物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)和信息傳遞．
（2）發(fā)展無廢棄農(nóng)業(yè)所體現(xiàn)的生態(tài)工程的基本原理是物質(zhì)循環(huán)再生原理．
（3）調(diào)查某塊農(nóng)田的東方田鼠種群密度，一般采用標(biāo)志重捕法．
（4）管理人員連年使用同種化學(xué)殺蟲劑殺滅害蟲，結(jié)果導(dǎo)致害蟲再度大爆發(fā)．
請(qǐng)從兩個(gè)不同的角度分析害蟲再度爆發(fā)的原因：
①害蟲中具有抗藥性的個(gè)體生存下來并大量繁殖；
②化學(xué)殺蟲劑導(dǎo)致害蟲天敵大量死亡，破壞了生態(tài)系統(tǒng)原有營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)．
（5）為減少環(huán)境污染，治理害蟲的最佳方法是采用生物防治的方法．從能量流動(dòng)角度分析，田間除草和殺蟲的目的是合理調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動(dòng)關(guān)系，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟愖钣幸娴牟糠郑?br />（6）農(nóng)田被棄耕一段時(shí)間后演替為灌木林，其演替類型屬于次生演替．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．現(xiàn)有一瓶葡萄糖溶液，內(nèi)置有適量酵母菌，經(jīng)測(cè)定瓶中的CO2的體積與吸收O2的體積之比為5：3，這是因?yàn)橛醒鹾粑牡挠袡C(jī)物占全部消耗量的（　�。�
A．$\frac{1}{1}$B．$\frac{1}{3}$C．$\frac{1}{2}$D．$\frac{2}{3}$

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．小麥生命活動(dòng)中具有如圖的堿基配對(duì)行為，則下列說法中不正確的是（　�。�
A．表示DNA遺傳信息的傳遞過程
B．該過程在細(xì)胞核內(nèi)完成
C．若X鏈中的堿基改變，則密碼子一定改變
D．若Y鏈中的堿基改變，則氨基酸一定改變

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．洋蔥葉分兩種：管狀葉伸展于空中，進(jìn)行光合作用；鱗片葉層層包裹形成鱗莖，富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．對(duì)以洋蔥為材料進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)，敘述正確的是（　　）
A．洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞可用作觀察線粒體的材料
B．用斐林試劑可檢測(cè)紫色鱗莖中葡萄糖的含量
C．顯微鏡下觀察管狀葉肉細(xì)胞中的葉綠體隨細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)，并且分布均勻
D．經(jīng)解離、漂洗、染色、制片后，可觀察到每個(gè)洋蔥細(xì)胞中均有圓柱狀或桿狀染色體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．如圖表示果酒和果醋制作過程中的物質(zhì)變化過程，下列敘述正確的是（　�。�
A．過程①和②都只能發(fā)生在無氧條件下
B．④過程是生產(chǎn)果醋的唯一途徑
C．過程①～④所需的最適溫度基本相同
D．隨著②過程的進(jìn)行，發(fā)酵液密度逐漸減小

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．處于有絲分裂過程中某時(shí)期的動(dòng)物細(xì)胞，細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)（a），染色單體數(shù)（b），核DNA分子數(shù)（c）的關(guān)系如圖所示，此時(shí)細(xì)胞內(nèi)最可能發(fā)生的變化是（　�。�
A．DNA分子復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)分子合成
B．中心粒移向細(xì)胞兩極并發(fā)出星射線
C．著絲點(diǎn)分裂使染色單體分開成為染色體
D．細(xì)胞膜從細(xì)胞中央凹陷將細(xì)胞一分為二

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于哺乳動(dòng)物胚胎發(fā)育和胚胎工程的敘述，正確的是（　�。�
A．卵裂期胚胎中細(xì)胞數(shù)目和有機(jī)物總量在不斷增加
B．胚胎分割時(shí)需要將原腸胚的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割
C．胚胎干細(xì)胞是一類未分化細(xì)胞，可從早期胚胎中分離獲取
D．胚胎干細(xì)胞具有細(xì)胞核大，無核仁和蛋白質(zhì)合成旺盛等特點(diǎn)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．如圖是某種群在理想環(huán)境和自然環(huán)境條件下種群數(shù)量變化的兩種曲線．下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．種群呈“J”型曲線增長(zhǎng)時(shí)不會(huì)出現(xiàn)K值
B．該種群在自然條件下的增長(zhǎng)曲線為“S”型
C．自然條件下種群數(shù)量達(dá)到300時(shí)，種群的增長(zhǎng)速率最大
D．環(huán)境條件變化不會(huì)對(duì)該種群的K值造成影響

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