Question

生物技術(shù)的迅速發(fā)展，給社會(huì)帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，受到社會(huì)的廣泛重視，請(qǐng)問(wèn)答下列生物技術(shù)方面的問(wèn)題：
（1）天然植物色素對(duì)人體健康沒(méi)有危害，作為添加劑大大豐富了人們的生活．實(shí)驗(yàn)室提取植物色素常用的方法是

 

法；植物芳香油主要通過(guò)

 

法獲得．
（2）纖維素可用來(lái)生產(chǎn)乙醇燃料，有些微生物能合成

 

分解纖維素，從土壤中分離此類微生物時(shí)需向培養(yǎng)基中加入纖維素粉作為

 

，這種培養(yǎng)基屬于

 

．
（3）在制備固定化酵母細(xì)胞的過(guò)程中，溶化好的海藻酸鈉溶液要冷卻至室溫，才能加入已活化的酵母菌，目的是

 

．如果在CaCl₂溶液中形成的凝膠珠顏色過(guò)淺，說(shuō)明

 

．
（4）微生物培養(yǎng)過(guò)程中，獲得純培養(yǎng)物的關(guān)鍵是

 

，其中對(duì)培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌常用的方法是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：從生物材料中提取某些特定成分,微生物的分離和培養(yǎng),土壤中能分解纖維素的微生物及其應(yīng)用價(jià)值,制備和應(yīng)用固相化酶

專題：

分析：本題是對(duì)植物有效成分的提取常用方法、分解纖維素的菌的分離、固定化酵母、無(wú)菌操作的綜合性考查，回憶植物有效成分的提取常用方法、固定化酵母的過(guò)程、無(wú)菌操作等相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，然后根據(jù)問(wèn)題的具體要求進(jìn)行解答．

解答： 解；（1）植物色素往往容易溶解在有機(jī)溶劑中，因此實(shí)驗(yàn)室常用萃取法進(jìn)行提取植物色素，如胡蘿卜素；植物芳香油主要通過(guò)蒸餾法獲得．
（2）有些微生物能夠產(chǎn)生分解纖維素的纖維素酶，因此可以以纖維素為碳源生長(zhǎng)繁殖，從土壤中分離此類微生物應(yīng)該在以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基上培養(yǎng)分離．
（3）在制備固定化酵母細(xì)胞的過(guò)程中，為防止高溫殺死酵母菌，溶化好的海藻酸鈉溶液要冷卻至室溫，才能加入已活化的酵母菌．固定的酵母菌細(xì)胞數(shù)目較少（或海藻酸鈉的濃度偏低），則在CaCl₂溶液中形成的凝膠珠顏色較淺．
（4）微生物培養(yǎng)過(guò)程中，獲得純培養(yǎng)物的關(guān)鍵是無(wú)菌技術(shù)，對(duì)于培養(yǎng)皿等玻璃器材常用的滅菌方法是干熱滅菌．
故答案為：
（1）萃取     蒸餾
（2）纖維素酶     唯一碳源      選擇培養(yǎng)基
（3）防止高溫殺死酵母菌     固定的酵母菌細(xì)胞數(shù)目較少（或海藻酸鈉的濃度偏低）
（4）防止外來(lái)雜菌的污染（無(wú)菌技術(shù)）       干熱滅菌法

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查對(duì)植物有效成分的提取常用方法、分解纖維素的菌的分離、固定化酵母的原理、無(wú)菌操作技術(shù)等知識(shí)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的識(shí)記與理解．