下列關(guān)于中學(xué)“腐乳的制作”實(shí)驗(yàn)，敘述正確的是

A.加鹽主要是為了調(diào)節(jié)水分，利于毛霉生長(zhǎng)

B.加料酒主要是為了滅菌，避免腐乳變質(zhì)

C.發(fā)酵過程中起主要作用的是乳酸桿菌

D.實(shí)驗(yàn)室制作的腐乳不宜直接食用

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2016年全國普通高等學(xué)校招生統(tǒng)一考試生物（海南卷參考版） 題型：選擇題

下列屬于主動(dòng)運(yùn)輸?shù)氖?/p>

A.動(dòng)物肺泡細(xì)胞釋放CO2

B.蔗糖通過植物細(xì)胞的細(xì)胞壁

C.苯分子進(jìn)入人的皮膚細(xì)胞

D.麗藻細(xì)胞吸收的過程

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科目：高中生物 來源：2016年全國普通高等學(xué)校招生統(tǒng)一考試生物（上海卷參考版） 題型：選擇題

將紫色洋蔥鱗葉外表皮細(xì)胞置于30%蔗糖溶液數(shù)分鐘后，結(jié)果如圖所示，紫色分部的區(qū)域和影響色素分布的結(jié)構(gòu)分別是

A.①和細(xì)胞膜

B.①和細(xì)胞膜、液泡膜

C.②和細(xì)胞膜、液泡膜

D.②和細(xì)胞膜、液泡膜、細(xì)胞壁

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科目：高中生物 來源：2016年全國普通高等學(xué)校招生統(tǒng)一考試生物（江蘇卷參考版） 題型：選擇題

下列實(shí)驗(yàn)都需要使用光學(xué)顯微鏡進(jìn)行觀察，有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述合理的是

實(shí)驗(yàn)標(biāo)號(hào)

實(shí)驗(yàn)名稱

觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

1

觀察植物細(xì)胞的

質(zhì)壁分離和復(fù)原

鏡檢1：幾乎整個(gè)紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞呈紫色；

鏡檢2：不同細(xì)胞質(zhì)壁分離的位置、程度并不一致

2

觀察多種多樣的細(xì)胞

菠菜葉表皮細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核組成；人口腔上皮細(xì)胞具有細(xì)胞核和核糖體

3

觀察細(xì)胞的有絲分裂

洋蔥根尖伸長(zhǎng)區(qū)細(xì)胞長(zhǎng)，液泡大；分生區(qū)細(xì)胞呈正方形，多數(shù)細(xì)胞中呈紫色的染色體形態(tài)清晰

4

探究酵母菌種群數(shù)量的

動(dòng)態(tài)變化

酵母細(xì)胞呈球形或橢圓形，細(xì)胞核、液泡和線粒體的形態(tài)、數(shù)目清晰可見

A.實(shí)驗(yàn)① B. 實(shí)驗(yàn)② C. 實(shí)驗(yàn)③ D. 實(shí)驗(yàn)④

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科目：高中生物 來源：2016年全國普通高等學(xué)校招生統(tǒng)一考試生物（江蘇卷參考版） 題型：選擇題

下圖是某昆蟲基因pen突變產(chǎn)生抗藥性示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是

殺蟲劑與靶位點(diǎn)結(jié)合形成抗藥靶位點(diǎn)

基因pen的自然突變是定向的

基因pen的突變?yōu)槔ハx進(jìn)化提供了原材料

野生型昆蟲和pen基因突變型昆蟲之間存在生殖隔離

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科目：高中生物 來源：2016年全國普通高等學(xué)校招生統(tǒng)一考試生物（江蘇卷參考版） 題型：選擇題

下列關(guān)于生物膜透性的敘述，正確的是

A.核糖體合成的分泌蛋白能夠自由透過高爾基體膜

B.細(xì)胞質(zhì)中合成的光合作用相關(guān)蛋白須通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)輸入葉綠體

C.子葉細(xì)胞中包被脂肪顆粒的膜對(duì)葡萄糖具有選擇透性

D.細(xì)胞外高濃度的超氧化物歧化酶可以自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞

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科目：高中生物 來源：2016年全國普通高等學(xué)校招生統(tǒng)一考試生物（全國卷3參考版） 題型：綜合題

為了探究某地夏日晴天中午時(shí)氣溫和相對(duì)濕度對(duì)A品種小麥光合作用的影響，某研究小組將生長(zhǎng)狀態(tài)一致的A品種小麥植株分為5組，1組在田間生長(zhǎng)作為對(duì)照組，另4組在人工氣候室中生長(zhǎng)作為實(shí)驗(yàn)組，并保持其光照和CO2濃度等條件與對(duì)照組相同，與中午12：30測(cè)定各組葉片的光合速率，各組實(shí)驗(yàn)處理及結(jié)果如表所示：

回答下列問題：

（1）根據(jù)本實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以推測(cè)中午時(shí)對(duì)小麥光合作用速率影響較大的環(huán)境因素是 ，其依據(jù)是 ；并可推測(cè)， （填“增加”或“降低”）麥田環(huán)境的相對(duì)濕度可降低小麥光合作用“午休”的程度。

（2）在實(shí)驗(yàn)組中，若適當(dāng)提高第 組的環(huán)境溫度能提高小麥的光合率，其原因是 。

（3）小麥葉片氣孔開放時(shí)，CO2進(jìn)入葉肉細(xì)胞的過程 （填“需要”或“不需要”）載體蛋白，

（填“需要”或“不需要”）消耗ATP。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．玉米植株的雄花著生在植株的頂端，雌花著生在植株的葉腋．玉米植株一般是雌雄同株異花，也出現(xiàn)只開雄花或只開雌花的雄株或雌株．玉米植株的性別決定受兩對(duì)等位基因（B 和 b、T 和 t）控制，這兩對(duì)等位基因位于兩對(duì)同源染色體上．玉米植株的性別與基因型的對(duì)應(yīng)關(guān)系如下表．下列敘述中，不正確的是（　�。�
基因型B和 T同時(shí)存在
（B_T_）		T存在，B不存在
（bbT_）		T不存在
（B_ tt 或 bbtt）
性別雌雄同株異花雄株雌株
A．玉米植株控制性別的兩對(duì)等位基因的遺傳遵循基因的自由組合定律
B．雌雄同株異花的植株有可能產(chǎn)生4種類型的配子，雄株或雌株不可能產(chǎn)生4種類型的配子
C．雌株與雄株雜交，后代可能出現(xiàn)雄株、雌株，還可能出現(xiàn)雌雄同株異花植株
D．雌雄同株異花的植株自交，后代會(huì)出現(xiàn)雌雄同株異花株：雌株：雄株=9：3：4 的性別分離比

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．已知小麥的抗旱性和多顆粒均屬顯性遺傳，且兩對(duì)控制基因獨(dú)立遺傳．現(xiàn)有純合的旱敏多顆粒、純合的抗旱少顆粒、雜合抗旱少顆粒（Rrdd）和旱敏多顆粒（rrDd）小麥品種．請(qǐng)回答下列問題：
（1）現(xiàn)有一雜合抗旱小麥，基因R、r分別控制合成蛋白R(shí)、蛋白r，研究發(fā)現(xiàn)，與蛋白r比較，誘變后的蛋白R(shí)氨基酸序列有兩個(gè)變化位點(diǎn)如圖：

據(jù)圖推測(cè)，r基因突變?yōu)镽基因時(shí)，導(dǎo)致①處突變的原因是發(fā)生了堿基對(duì)的替換，導(dǎo)致②處突變的原因是發(fā)生了堿基對(duì)的增添或缺失．研究發(fā)現(xiàn)，蛋白R(shí)相對(duì)分子質(zhì)量明顯大于蛋白r，出現(xiàn)此現(xiàn)象的原因可能是蛋白質(zhì)合成延遲終止，進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)與抗旱有關(guān)的代謝產(chǎn)物主要是糖類，該抗旱基因控制抗旱性狀是通過控制酶的合成，控制代謝過程，進(jìn)而控制生物體的性狀實(shí)現(xiàn)的．
（2）純合的旱敏多顆粒植株與純合的抗旱少顆粒植株雜交，F(xiàn)1自交：
①F2中抗旱多顆粒植株中，雙雜合子所占比例是$\frac{4}{9}$．
②若拔掉F2中所有的旱敏植株后，剩余植株自交，從理論上講F3中旱敏植株所占比例是$\frac{1}{6}$．
（3）請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)快速育種方案，利用抗旱少顆粒（Rrdd）和旱敏多顆粒（rrDd）兩植物品種作親本，通過一次雜交，使后代個(gè)體全部都是抗旱多顆粒雜交種（RrDd），簡(jiǎn)述育種過程收集兩雜合子小麥的花粉，進(jìn)行花藥離體培養(yǎng)，得到單倍體幼苗；給該幼苗噴灑秋水仙素得純合子，選出抗旱型少顆粒（RRdd）和旱敏型多顆粒（rrDD）的植株，使之雜交得到抗旱型多顆粒雜交種（RrDd）．

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