Question

18．如圖是關于蛋白質分子的簡要概念圖，關于圖示分析正確的是（　　）

• A． a中肯定含有S元素
• B． b→多肽的過程是通過脫水縮合實現(xiàn)的
• C． 多肽中b的數(shù)目等于c的數(shù)目
• D． 蛋白質結構和功能的多樣性是生物多樣性的根本原因

Answer 1

分析 （1）蛋白質主要由C、H、O、N4種元素組成，很多蛋白質還含有S元素，有的也含有微量的 Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素．
（2）構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團．氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵，用化學式-NH-CO-表示．
（3）在蛋白質分子合成過程中，失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)．
（4）蛋白質結構多樣性的原因是：組成不同蛋白質的氨基酸數(shù)量不同，氨基酸形成肽鏈時，不同種類氨基酸的排列順序千變萬化，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結構千差萬別．蛋白質多樣性的根本原因是基因中堿基排列順序的多樣性．

解答 解：A、a肯定含有C、H、O、N元素，S是蛋白質的特征元素，但不是所有的蛋白質都含有S元素，A錯誤；
B、b→多肽的過程是氨基酸脫水縮合形成多肽，所以有水生成，B正確；
C、多肽中b的數(shù)目等于c的數(shù)目+肽鏈數(shù)目，C錯誤；
D、蛋白質結構和功能的多樣性是生物多樣性的直接原因，DNA分子的多樣性是生物多樣性的根本原因，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查蛋白質組成及結構的相關知識，意在考查學生的識圖能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題的能力．