在家庭中用鮮葡萄制作果酒時(shí)，正確的操作是（　�。�
A、給發(fā)酵裝置適時(shí)排氣
B、讓發(fā)酵裝置接受光照
C、葡萄汁裝滿發(fā)酵瓶保證無(wú)氧
D、酵母菌裝置放在40℃處
考點(diǎn)：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：果酒制備的菌種是酵母菌，溫度是18-25℃，先通入空氣，進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖，接著密封，進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，適時(shí)排出二氧化碳，防止發(fā)酵罐破裂．
解答： 解：A、制作果酒過(guò)程中給發(fā)酵裝置適時(shí)排氣是為了放出產(chǎn)生的二氧化碳，維持裝置內(nèi)氣壓的平衡；故A正確．
B、酵母菌是異養(yǎng)型生物，不能直接利用光能；故B錯(cuò)誤．
C、果酒的制作原理是利用酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精與二氧化碳，因此不能向發(fā)酵裝置內(nèi)通入空氣；故C錯(cuò)誤．
D、適宜的溫度是酵母菌生長(zhǎng)和繁殖的重要條件，溫度為20℃左右時(shí)，最適合酵母菌生長(zhǎng)、繁殖；故D錯(cuò)誤．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：本題考查果酒制備的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決自然界和社會(huì)生活中的一些生物學(xué)問(wèn)題．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列過(guò)程與生物膜的流動(dòng)性無(wú)關(guān)的是（　　）
A、漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體進(jìn)入組織液
B、植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離復(fù)原
C、雌果蠅產(chǎn)生卵細(xì)胞
D、mRNA與核糖體結(jié)合

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

PCNA是一類只存在于增殖細(xì)胞中的蛋白質(zhì)，其濃度在細(xì)胞周期中呈周期性變化（如圖），可作為評(píng)價(jià)細(xì)胞增殖狀態(tài)的一個(gè)指標(biāo)．下列推斷錯(cuò)誤的是（　　）
A、PCNA經(jīng)核糖體合成，可能主要在細(xì)胞核內(nèi)發(fā)揮作用
B、曲線表明PCNA可能輔助DNA復(fù)制
C、PCNA可能與染色體平均分配到細(xì)胞兩極有關(guān)
D、癌細(xì)胞內(nèi)的PCNA含量可能較正常細(xì)胞高

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖為真核細(xì)胞內(nèi)某基因（15N標(biāo)記）結(jié)構(gòu)示意圖，該基因全部堿基中A占20%．下列敘述合理的是（　�。�
A、DNA 解旋酶作用于①②兩處
B、該基因的一條核苷酸鏈中
(C+G)
A+T
為 3：2
C、若 ①處的T變?yōu)?nbsp;A，則該基因控制的性狀一定發(fā)生變化
D、將該基因置于14N 培養(yǎng)液中復(fù)制 3 次后，含15N 的DNA分子占
1
8

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

科學(xué)家為研究激素水平與水稻穗、粒發(fā)育的關(guān)系，將水稻幼穗分化及灌漿過(guò)程劃分為不同階段，測(cè)定了水稻穗分化過(guò)程中內(nèi)源激素含量的動(dòng)態(tài)變化，測(cè)定結(jié)果如圖．下列敘述不正確的是（　�。�
A、若生長(zhǎng)素在Ⅰ期起促進(jìn)作用而Ⅱ期表現(xiàn)出抑制作用，說(shuō)明其生理作用具有兩重性
B、Ⅲ～V期生長(zhǎng)素含量降低有利于花粉形成，此階段生長(zhǎng)素含量與結(jié)實(shí)率呈正相關(guān)
C、由于脫落酸能抑制細(xì)胞的分裂，因此在Ⅲ期～Ⅳ期脫落酸含量逐漸降低
D、赤霉素含量在Ⅴ期后急劇增加，由此推測(cè)它可能與籽粒的結(jié)實(shí)密切相關(guān)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

引起生物可遺傳變異的原因有三個(gè)，即基因重組、基因突變和染色體變異．以下幾種生物性狀的產(chǎn)生，來(lái)源于同一種變異類型的是（　　）
①蠅的白眼   
②豌豆的黃色皺粒、綠色圓粒   
③八倍體小黑麥的出現(xiàn)
④人類的色盲   
⑤玉米的高莖皺形             
⑥人類的鐮刀型細(xì)胞貧血癥．
A、①②③B、④⑤⑥
C、①④⑥D、②③⑤

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

細(xì)胞融合技術(shù)可制備抗X病毒單克隆抗體．請(qǐng)分析回答：
（1）將小鼠等分為兩組，甲組定期間隔注射X病毒，其目的是
 
，乙組注射
 
作為陰性血清
 
對(duì)照
（2）免疫一段時(shí)間后，取甲組小鼠脾臟細(xì)胞與小鼠骨髓瘤細(xì)胞融合，融合時(shí)需加入
 
試劑誘導(dǎo)融合，細(xì)胞融合的原理是
 

（3）利用特殊的選擇培養(yǎng)基培養(yǎng)融合細(xì)胞一定時(shí)間后，培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的就僅有雜交瘤細(xì)胞
 
，細(xì)胞都會(huì)死亡．雜交瘤細(xì)胞不同于小鼠脾臟細(xì)胞的特性是
 
．
（4）用多孔培養(yǎng)板培芥雜交瘤細(xì)胞并收集上清液，收集上淸液的原因是
 
o將上清液加入到另一個(gè)預(yù)先包埋好
 
的培養(yǎng)板上，進(jìn)行抗體陽(yáng)性檢測(cè)．將陽(yáng)性孔中的細(xì)胞繼續(xù)進(jìn)行培養(yǎng)，檢測(cè)并選擇單個(gè)產(chǎn)生抗體能力強(qiáng)和抗體特異性強(qiáng)的雜交瘤細(xì)胞植入小鼠腹腔內(nèi)進(jìn)行
 
培養(yǎng)，可從腹水中提取到單克隆抗體．
（5）為了保存有價(jià)值的雜交瘤細(xì)胞系，通常用超低溫將其凍存，請(qǐng)分析其原因
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

果蠅是遺傳學(xué)的好材料，分析下列實(shí)驗(yàn)
（1）果蠅的灰身和黃身是一對(duì)相對(duì)性狀，若要確定灰身基因是在X染色體上還是在常染色體上，可將灰身純合子和黃身純合子進(jìn)行
 
，若
 
，則可確定灰身基因位于X染色體上，則種群中控制體色的基因型有
 
種．
（2）若已知灰身是顯性（基因用A表示），可通過(guò)一代雜交就可判斷這對(duì)相對(duì)性狀的遺傳方式，雜交組合是
 
，若
 
，則可確定灰身基因位于X染色體上，寫(xiě)出該遺傳圖解．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于微生物培養(yǎng)的敘述，不正確的是（　　）
A、獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來(lái)雜菌入侵
B、高溫滅菌目的是殺死微生物的細(xì)胞、孢子、芽孢
C、劃線分離可在培養(yǎng)基上獲得均勻分布的單菌落
D、稀釋涂布平板法易獲得單菌落和計(jì)數(shù)活菌數(shù)目

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