Question

兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成二肽，同時(shí)生成一分子水，該水分子中的氫來(lái)自（　�。�

• A、氨基
• B、羧基
• C、氨基和羧基
• D、連在C原子上的H

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接再同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)．
氨基酸脫水縮合示意圖為：

從圖中可以直觀的看出脫去的水分子中氫的來(lái)源．

解答： 解：兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成二肽時(shí)，一個(gè)氨基酸上的氨基和另一個(gè)氨基酸上的羧基通過脫水縮合的方式形成肽鍵，即“-NH-CO-”，同時(shí)氨基上的“-H”和羧基上的“-OH”結(jié)合生成水．所以水分子中的氫來(lái)自于氨基和羧基，氧來(lái)自于羧基．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的過程，能根據(jù)脫水縮合的反應(yīng)方程式準(zhǔn)確判斷脫去水分子中氫和氧的來(lái)源，屬于考綱識(shí)記層次的考查．