下表是探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用實驗設(shè)計及結(jié)果。

    

    根據(jù)實驗結(jié)果，以下結(jié)論正確的是

A.蔗糖被水解成非還原糖         B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成還原糖

C淀粉酶活性在60℃比40℃高    D．淀粉酶對蔗糖的水解具有專一性

C


解析:

蔗糖被水解成非還原糖，因為與婓林試劑反應(yīng)，后者是檢測還原糖的專用試劑；故A錯誤；B錯誤，并未設(shè)置有無酶的對照，不能直接得出該結(jié)論；淀粉酶活性在60℃比40℃高，因為磚紅色更深，故C正確；淀粉酶并不水解蔗糖，故D錯誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

某同學(xué)為了探究溫度對唾液淀粉酶催化作用的影響，設(shè)計了下表所示的對比實驗。其他同學(xué)看了該實驗設(shè)計后，提出下列修改意見，其中正確的是（    ）

加入物質(zhì)

試管號

1號

2號

稀淀粉糊（mL）

2

2

新鮮唾液（mL）

—

2

蒸餾水（mL）

2

—

恒溫處理（15 min）

37 ℃

0 ℃

碘液（滴）

2

2

A.1號試管不必加2 mL蒸餾水，而應(yīng)該加入2 mL新鮮唾液

B.2號試管不必加入2 mL新鮮唾液，而應(yīng)加入2 mL蒸餾水

C.2號試管應(yīng)該保持在37 ℃環(huán)境中進(jìn)行恒溫處理

D.1號試管應(yīng)加入2 mL新鮮唾液，并保持在0 ℃環(huán)境中進(jìn)行恒溫處理

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科目：高中生物 來源：2013屆江西省贛州市（十一縣市）高二上學(xué)期期中聯(lián)考生物試卷 題型：選擇題

某同學(xué)為了探究低溫對唾液淀粉酶催化作用的影響，設(shè)計了下表所示的對照實驗。其他同學(xué)看了該實驗設(shè)計后，提出下列修改意見，其中正確的是 (  )

加入物質(zhì)[

試管號

1

2

稀淀粉糊（ml）

2

2

新鮮唾液（ml）

－

2

蒸餾水（ml）

2

－

恒溫處理

（15min）

37℃

0℃

碘液（滴）

2

2

 

A．1號試管不必加2ml蒸餾水，而應(yīng)該加2ml新鮮唾液

B．2號試管不必加入2ml新鮮唾液，而應(yīng)該加入2ml蒸餾水

C．2號試管應(yīng)該保持在37℃環(huán)境中進(jìn)行恒溫處理

D．1號試管應(yīng)加入2ml新鮮唾液，并保持在0℃環(huán)境中進(jìn)行處理

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

某同學(xué)為了探究溫度對唾液淀粉酶催化作用的影響，設(shè)計了下表所示的對比實驗。其他同學(xué)看了該實驗設(shè)計后，提出了下列修改意見，其中正確的是

試管號

加入物質(zhì)

l

2

稀淀粉糊(ml)

2

2

新鮮唾液(m1)

—

2

蒸餾水(m1)

2

—

恒溫處理(15min)

37℃

0℃

碘液(滴)

2

2

A．1號試管不必加入2ml蒸餾水，而應(yīng)該加入2ml新鮮唾液

B．2號試管不必加入2ml新鮮唾液，而應(yīng)該加入2ml蒸餾水

C．2號試管應(yīng)該保持在37℃環(huán)境中進(jìn)行恒溫處理

D．1號試管應(yīng)加入2ml新鮮唾液，并保持在0℃環(huán)境中進(jìn)行恒溫處理

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科目：高中生物 來源： 題型：

某同學(xué)為了探究溫度對唾液淀粉酶催化作用的影響，設(shè)計了下表所示的對比實驗。其他同學(xué)看了該實驗設(shè)計后，提出下列修改意見，其中正確的是(　　)

加入物質(zhì)

試管號

1號

2號

稀淀粉糊(mL)

2

2

新鮮唾液(mL)

－

2

蒸餾水(mL)

2

－

恒溫處理(15 min)

37 ℃

0 ℃

碘液(滴)

2

2

A.1號試管不應(yīng)加2 mL蒸餾水，而應(yīng)該加入2 mL新鮮唾液

B．2號試管不應(yīng)加入2 mL新鮮唾液，而應(yīng)加入2 mL蒸餾水

C．2號試管應(yīng)該保持在37 ℃環(huán)境中進(jìn)行恒溫處理

D．1號試管應(yīng)加入2 mL新鮮唾液，并保持在0℃環(huán)境中進(jìn)行恒溫處理

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年江西省贛州市（十一縣市）高二上學(xué)期期中聯(lián)考生物試卷 題型：單選題

某同學(xué)為了探究低溫對唾液淀粉酶催化作用的影響，設(shè)計了下表所示的對照實驗。其他同學(xué)看了該實驗設(shè)計后，提出下列修改意見，其中正確的是 (  )

加入物質(zhì)[
試管號
1
2
稀淀粉糊（ml）
2
2
新鮮唾液（ml）
－
2
蒸餾水（ml）
2
－
恒溫處理
（15min）
37℃
0℃
碘液（滴）
2
2
 
A．1號試管不必加2ml蒸餾水，而應(yīng)該加2ml新鮮唾液
B．2號試管不必加入2ml新鮮唾液，而應(yīng)該加入2ml蒸餾水
C．2號試管應(yīng)該保持在37℃環(huán)境中進(jìn)行恒溫處理
D．1號試管應(yīng)加入2ml新鮮唾液，并保持在0℃環(huán)境中進(jìn)行處理

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