Question

【題目】下圖表示某蛋白質(zhì)中氨基酸和相關(guān)基團的數(shù)目。下列有關(guān)敘述正確的是

A. 共有3條肽鏈 B. 共有95個肽鍵

C. R基中共含有23個氨基 D. 形成此蛋白質(zhì)時，相對分子質(zhì)量減少1764

Answer 1

【答案】A

【解析】羧基總數(shù)為26個，R基上的羧基數(shù)目為23個，而蛋白質(zhì)分子中的羧基總數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上的羧基數(shù)目，所以該蛋白質(zhì)含有26－23＝3條肽鏈，A正確；依據(jù)“肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)目—肽鏈數(shù)”可推知：該蛋白質(zhì)共有99—3＝96個肽鍵，B錯誤；氨基總數(shù)為25個，而氨基總數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上的氨基數(shù)目，所以R基中共含有25—3＝22個氨基，C錯誤；形成此蛋白質(zhì)時，脫去的水分子數(shù)＝肽鍵數(shù)，減少的相對分子質(zhì)量等于脫去的水的相對分子質(zhì)量的總和，即等于18×96＝1728，D錯誤。