測定泡菜樣品中亞硝酸鹽的含量時，氫氧化鋁乳液的作用是

A．與亞硝酸鹽發(fā)生顏色反應(yīng)

B．提取泡菜樣品中的亞硝酸鹽

C．吸附泡菜汁中的雜質(zhì)，使泡菜汁透明澄清

D．用于制備標準顯色液

 

【答案】

C

【解析】

試題分析：在泡菜樣品的處理過程中，要使樣品處理液透明，避免雜質(zhì)對顏色對比時的干擾。要把液體中的雜質(zhì)去掉，方法是使用氫氧化鋁乳液，可以吸附去除更小的雜質(zhì)微粒，使液體澄清透明。

考點：泡菜的制作

點評：本題考查了泡菜的制作過程中亞硝酸鹽的含量的測定，屬于對識記層次的考查。

 

練習(xí)冊系列答案
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科目：高中生物 來源：2013屆江蘇省高二5月質(zhì)量檢測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

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