下列不是蛋白質(zhì)的性質(zhì)的是(   )。

    A.處于等電狀態(tài)時溶解度最小    B.加入少量中性鹽溶解度增加

C.變性蛋白質(zhì)的溶解度增加      D.有紫外吸收特性

C。


解析:

  由蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)可知:pH等于pI時，蛋白質(zhì)所帶凈電荷為零，此時溶解度最小。加人少量中性鹽溶解度增加，加人大量中性鹽時，溶解度才下降，出現(xiàn)鹽析現(xiàn)象。蛋白質(zhì)變性后溶解度下降。蛋白質(zhì)具有紫外吸收的特性。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列不是蛋白質(zhì)的性質(zhì)的是    (   )

A.處于等電狀態(tài)時溶解度最小        B.加入少量中性鹽溶解度增加

C.變性蛋白質(zhì)的溶解度增加          D.有紫外吸收特性

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列哪一項不是蛋白質(zhì)的性質(zhì)之一？

A．處于等電狀態(tài)時溶解度最小 B．加入少量中性鹽溶解度增加

C．變性蛋白質(zhì)的溶解度增加 D．有紫外吸收特性

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列不是蛋白質(zhì)的性質(zhì)的是          (      )

A． 處于等電狀態(tài)時溶解度最小    B． 加入少量中性鹽溶解度增加

C． 變性蛋白質(zhì)的溶解度增加       D． 有紫外吸收特性

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

下列不是蛋白質(zhì)的性質(zhì)的是


  1. A.
    處于等電狀態(tài)時溶解度最小
  2. B.
    加入少量中性鹽溶解度增加
  3. C.
    變性蛋白質(zhì)的溶解度增加
  4. D.
    有紫外吸收特性

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