Question

19．現有100個氨基酸，其中共有氨基102個、羧基107個，則由它們合成的2條肽鏈中肽鍵、氨基、羧基的個數分別是（　�。�

• A． 98、4、9
• B． 98、1、1
• C． 100、4、9
• D． 98、102、107

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，游離氨基或羧基數=肽鏈數+R基中含有的氨基或羧基數，至少含有的游離氨基或羧基數=肽鏈數．

解答 解：由題意知，100個氨基酸中，含有102個氨基和107個羧基，因此該100個氨基酸的R基中含有的氨基數=102-100=2個、含有的羧基數=107-100=7個，如果由這100個氨基酸形成2條肽鏈，形成的肽鍵數=氨基酸數一肽鏈數=100-2=98個、游離的氨基數=肽鏈數+R基中含有的氨基數=2+2=4個、游離的羧基數=肽鏈數+R基中含有的羧基數=2+7=9個．
故選：A．

點評 本題考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．