Question

下列為某一多肽化合物的分子結(jié)構(gòu)式，請回答有關(guān)問題：

（1）上述結(jié)構(gòu)中有

 

個氨基．該化合物是由

 

種氨基酸組成．
（2）在形成該化合物的過程中失去了

 

分子水．
（3）請寫出氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式

 

．
（4）請寫出肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式

 

．
（5）圖中的R基分別是

 

．
（6）若形成圖中化合物的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為130，則該化合物的相對分子質(zhì)量是

 

．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、一個氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水形成一個肽鍵將兩個氨基酸連接起來，這種結(jié)合方式叫脫水縮合，此過程中的相關(guān)計算：形成的肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)（或多肽）相對分子質(zhì)量=氨基酸的平均相對分子質(zhì)量×氨基酸個數(shù)-脫去水的個數(shù)×18．

解答： 解：（1）分析題圖中該化合物的結(jié)構(gòu)簡式，該化合物的結(jié)構(gòu)中共有1個氨基（-NH₂），含有2個肽鍵（-CO-NH-），是由3個氨基酸形成的，3個氨基酸的R基（從題圖的左側(cè)到右側(cè)）分別是-CH₃、-CH₂-OH、-CH₃，R基有2種，因此該化合物是由2種氨基酸組成．
（2）該化合物含有2個肽鍵（-CO-NH-），因此形成該化合物時失去了2分子水．
（3）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為．
（4）肽鍵是一個氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水形成的，其結(jié)構(gòu)簡式為-CO-NH-．
（5）圖中的R基（從題圖的左側(cè)到右側(cè)）分別是-CH₃、-CH₂-OH、-CH₃．
（6）若形成圖中化合物的氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為130，則該化合物的相對分子質(zhì)量=氨基酸的平均相對分子質(zhì)量×氨基酸個數(shù)-脫去水的個數(shù)×18=130×3-2×18=354．
故答案為：
（1）1 2
（2）2
（3）
（4）-CO-NH-
（5）-CH₃、-CH₂-OH、-CH₃
（6）354

點評：本題結(jié)合多肽化合物的分子結(jié)構(gòu)式，考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、掌握氨基酸脫水縮合的過程和相關(guān)計算、能準確解讀題圖中的多肽化合物的分子結(jié)構(gòu)式是解題的關(guān)鍵．