Question

7．下列有關(guān)酶的說法正確的是（　　）

• A． 溫度過高或過低都會使酶變性失活
• B． 生物體內(nèi)的酶只能在細胞內(nèi)發(fā)揮作用
• C． 基因可通過控制酶的合成來控制代謝過程
• D． 所有酶的基本組成單位是氨基酸

Answer 1

分析 絕大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA．
影響酶促反應速率的因素主要有：溫度、pH、底物濃度和酶濃度．溫度（pH）能影響酶促反應速率，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強，酶促反應速率加快；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強，酶促反應速率最快；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反應速率減慢．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．

解答 解：A、低溫條件下酶的活性降低，但酶沒有變性失活，A錯誤；
B、生物體內(nèi)的酶也可在細胞外發(fā)揮作用，如過氧化氫酶在體外也可催化過氧化氫反應，B錯誤；
C、基因通過控制酶的合成來控制代謝過程，進而控制生物的性狀，C正確；
D、少數(shù)酶是RNA，基本組成單位是核糖核苷酸，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查酶相關(guān)知識，要求考生識記酶的特性，掌握影響酶活性的因素，能運用所學的知識準確判斷各選項．