Question

下列關于酶的敘述，不正確的是

A. 絕大多數(shù)酶的化學本質是蛋白質

B. 能夠催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶

C. 酶的催化效率高是因為其降低活化能的作用顯著

D. 酶催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是 RNA，A正確；脂肪酶蛋白質，催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶，B不正確；酶催化作用的機理是降低反應的活化能；酶具有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和。

考點：本題考查酶的知識。意在考查能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系的能力。