Question

有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液，當(dāng)通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的C₂H₅OH和CO₂的量如下表所示．通過(guò)對(duì)表中數(shù)據(jù)分析可得出的結(jié)論是（　�。�  

氧濃度（%）	a	b	c	d
產(chǎn)生CO2的量	9mol	12.5mol	15mol	30mol
產(chǎn)生酒精的量	9mol	6.5mol	6mol	0mol

• A、a濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率等于無(wú)氧呼吸速率
• B、b濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率大于無(wú)氧呼吸速率（以葡萄糖的消耗速率衡量）
• C、c濃度時(shí)有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精發(fā)酵
• D、d濃度時(shí)酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸未進(jìn)行無(wú)氧呼吸

Answer 1

考點(diǎn)：探究酵母菌的呼吸方式

專(zhuān)題：

分析：分析表格：酵母菌無(wú)氧呼吸的總反應(yīng)式為C₆H₁₂O₆→2C₂H₅OH+2CO₂+能量．由總反應(yīng)可知，只有無(wú)氧呼吸時(shí)，產(chǎn)生CO₂的量和產(chǎn)生酒精的量相等．a(chǎn)濃度時(shí)，產(chǎn)生CO₂的量和產(chǎn)生酒精的量相等，表示酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸；b和c濃度時(shí)，產(chǎn)生CO₂的量多于產(chǎn)生酒精的量，說(shuō)明酵母菌同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無(wú)氧呼吸；d濃度時(shí)，沒(méi)有酒精產(chǎn)生，只產(chǎn)生CO₂，說(shuō)明酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸．

解答： 解：A、a濃度時(shí)，酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，沒(méi)有有氧呼吸，A錯(cuò)誤；
B、b濃度時(shí)，有3.25mol葡萄糖用于無(wú)氧呼吸，有1mol葡萄糖用于有氧呼吸，可見(jiàn)酵母菌有氧呼吸速率小于無(wú)氧呼吸速率，B錯(cuò)誤；
C、c濃度時(shí)，有3mol葡萄糖用于無(wú)氧呼吸，有1.5mol葡萄糖用于有氧呼吸，所以用于酒精發(fā)酵的葡萄糖占

2

3

，C錯(cuò)誤；
D、d濃度時(shí)，沒(méi)有酒精產(chǎn)生，說(shuō)明酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合表格，考查細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生處理數(shù)據(jù)的能力和信息轉(zhuǎn)化能力．要求考生識(shí)記酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的總反應(yīng)式，能根據(jù)表中數(shù)據(jù)判斷氧濃度為a、b、c和d時(shí)，酵母菌的細(xì)胞呼吸方式，能利用總反應(yīng)式計(jì)算出不同氧濃度下，有氧呼吸和無(wú)氧呼吸消耗的葡糖糖量，并進(jìn)行判斷．