Question

【題目】某研究性學(xué)習(xí)小組利用下圖1所示裝置探究酵母菌能否進(jìn)行無氧呼吸，操作如下。

①配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液。

②活化酵母菌:將干酵母加入20mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液中進(jìn)行培養(yǎng)，并用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板對(duì)培養(yǎng)液中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)（見圖2），得到如圖3所示的種群數(shù)量變化曲線。

③按圖1實(shí)驗(yàn)裝置實(shí)驗(yàn):取質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液20mL煮沸冷卻后注入裝置的廣口瓶中，向瓶中加入適量活化的酵母菌液，以石蠟油封住瓶中液面。連接廣口瓶與裝有BTB（溴麝香草酚藍(lán)）溶液的試管，將裝置置于適宜條件下，觀察BTB溶液顏色及培養(yǎng)液的溫度變化。

請(qǐng)回答下列問題。

（1）圖2是用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板對(duì)酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，血細(xì)胞計(jì)數(shù)板內(nèi)一個(gè)中方格的情況，該中方格內(nèi)的酵母菌計(jì)數(shù)的結(jié)果是_________個(gè)，如果某時(shí)刻計(jì)數(shù)的五個(gè)中方格的酵母細(xì)胞總數(shù)為100個(gè)，則此刻的酵母菌處于圖3 中的_________點(diǎn)左右，可選擇b點(diǎn)時(shí)刻的酵母菌來探究酵母菌能否進(jìn)行無氧呼吸，其理由是_________。

（2）實(shí)驗(yàn)中將葡萄糖溶液進(jìn)行煮沸的目的是__________________。

（3）酵母菌能進(jìn)行無氧呼吸，一段時(shí)間后，BTB溶液顏色變化為__________，同時(shí)培養(yǎng)液中有_______產(chǎn)生。

（4）酵母菌能進(jìn)行無氧呼吸，一段時(shí)間后，培養(yǎng)液溫度會(huì)_________，為了排除環(huán)境因素對(duì)溫度的影響，還應(yīng)該設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照實(shí)驗(yàn)與上述實(shí)驗(yàn)的主要區(qū)別是_________________________。

Answer 1

【答案】 24 b、e 圖3中b點(diǎn)的酵母菌代謝旺盛，適合用來探究 殺滅溶液中的微生物，并去除溶液中的空氣 由藍(lán)變綠再變黃 酒精 升高 以加熱殺死的等量酵母菌代替活酵母菌或廣口瓶中不加酵母菌

【解析】試題分析：本題考查探究酵母菌的呼吸方式以及用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板對(duì)培養(yǎng)液中的酵母菌進(jìn)行計(jì)數(shù)的實(shí)驗(yàn)操作方法的有關(guān)知識(shí)，意在考查考生識(shí)圖能力和理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用的能力。對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)裝置、實(shí)驗(yàn)條件、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論等，需要學(xué)生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。

（1）對(duì)酵母細(xì)胞進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，對(duì)于中方格邊界上的酵母細(xì)胞應(yīng)該是統(tǒng)計(jì)中方格兩邊及頂角上的酵母細(xì)胞，圖中每條邊上都是兩個(gè)酵母菌，所以統(tǒng)計(jì)結(jié)果唯一，都是24個(gè)；如果某時(shí)刻計(jì)數(shù)的五個(gè)中方格的酵母細(xì)胞總數(shù)為100個(gè)，根據(jù)此數(shù)據(jù)可推知1ml酵母菌培養(yǎng)液中含有酵母菌5×106個(gè)，這個(gè)數(shù)值對(duì)應(yīng)于圖2中的b、e點(diǎn)；圖2中b點(diǎn)的酵母菌代謝旺盛，選擇此時(shí)的酵母菌探究酵母菌能否進(jìn)行無氧呼吸較好。

（2）實(shí)驗(yàn)中將葡萄糖溶液進(jìn)行煮沸的目的是殺滅溶液中的微生物，并去除溶液中的空氣。

（3）酵母菌無氧呼吸會(huì)產(chǎn)生酒精和CO2，CO2使BTB溶液由藍(lán)變綠再變黃，同時(shí)培養(yǎng)液中有酒精產(chǎn)生。

（4）酵母菌的無氧呼吸會(huì)釋放熱能，使培養(yǎng)液溫度升高，但培養(yǎng)過程中環(huán)境也會(huì)影響溫度變化，為了排除環(huán)境因素對(duì)溫度的影響，對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)以加熱殺死的等量酵母菌代替活酵母菌或廣口瓶中不加酵母菌。

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