(4分)Ⅰ.測定亞硝酸鹽含量時,要配制標準顯色液,即吸取0.20 mL、0.40 mL、0.60 mL、0.80 mL、1.00 mL和1.50 mL?亞硝酸鈉溶液,分別置于50 mL比色管中,再另取1支空比色管。向各管中分別加入2.0 mL對氨基苯磺酸溶液,混勻,靜置3- 5 min后,各加入1.0 mLN-1-萘基乙二胺鹽酸鹽溶液,最后加蒸餾水補足50 mL。
Ⅱ.用樣品處理液代替亞硝酸鈉溶液,做一個50 mL的樣品顯色管,15 min后與標準管對比。
請分析回答下列問題。
(1)本實驗所用測定亞硝酸鹽含量的方法為 。
(2)Ⅰ中空比色管起 作用。
(3)關于亞硝酸鹽含量測定原理的正確描述是 。
A.重氮化酸化顯色比色
B.重氮化酸化比色顯色
C.酸化重氮化顯色比色
D.酸化重氮化比色顯色
(4)Ⅱ中為什么要15 min后對比?
4分(1)目測比較法 (2)對照 (3)C (4)時間太短顯色反應不徹底,會直接影響比色,最終影響實驗結(jié)果。
【解析】
試題分析:從整個實驗的方法來看,采用了目測比較法。本實驗的原理是在鹽酸酸化條件下,發(fā)生重氮化反應后才能與顯色劑發(fā)生反應。亞硝酸鹽發(fā)生重氮化反應后,與顯色劑發(fā)生反應比較緩慢,如果反應不徹底,就會影響顯色。
考點:本題主要考查對“對照實驗”的理解和應用,同時考查對檢測亞硝酸鹽含量的實驗原理的理解,意在考查學生能運用所學知識與觀點,通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理,做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論。
科目:高中生物 來源: 題型:
如下圖是泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實驗流程示意圖,請據(jù)圖回答:
(1)制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料,原因是_____________________。
(2)制備泡菜的鹽水中清水與鹽的質(zhì)量比約為___________,鹽水需煮沸并冷卻后才可使用,原因是 。
(3)泡菜的制作方法不當,很容易造成泡菜變質(zhì),甚至發(fā)霉變味,試分析可能的原因:泡菜壇子密封不嚴或 或 ,都會引起雜菌滋生、泡菜變質(zhì)
(4)測定亞硝酸鹽含量的方法是___________________。
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科目:高中生物 來源:2011年海南省?谑懈呷呖颊{(diào)研測試生物試卷 題型:綜合題
Ⅰ.為了進一步增強洗衣粉對血漬、奶漬、油污、土豆泥等衣物上常見污垢的去除能力,洗衣粉中常常會添加各種酶類。請回答有關問題:
(1)根據(jù)衣物上常見的污垢,加酶洗衣粉中添加的酶類有堿性蛋白酶、 。
(2)堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的 。
(3)右圖為加酶洗衣粉的包裝袋上的產(chǎn)品說明,根據(jù)你所學習的有關知識,解釋注意事項②③:
②
③
(4)下面是有關加酶洗衣粉洗滌效果的探究實驗,請據(jù)表回答:
臉盆編號 | 洗滌物(等量) | 洗滌溫度 | 洗衣粉(等量) | 水量 | 洗凈所需時間 |
1 | 油污布 | 45℃ | 加酶 | 2 L | 4 min |
2 | 油污布 | 45℃ | 普通 | 2 L | 7 min |
3 | 油污布 | 5℃ | 加酶 | 2 L | 9 min |
4 | 油污布 | 5℃ | 普通 | 2 L | 8 min |
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科目:高中生物 來源:2011-2011學年湖南省邵陽縣石齊學校高二3月月考生物試卷 題型:綜合題
如下圖是泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實驗流程示意圖,請據(jù)圖回答:
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科目:高中生物 來源:2011年海南省?谑懈呷呖颊{(diào)研測試生物試卷 題型:綜合題
Ⅰ.為了進一步增強洗衣粉對血漬、奶漬、油污、土豆泥等衣物上常見污垢的去除能力,洗衣粉中常常會添加各種酶類。請回答有關問題:
(1)根據(jù)衣物上常見的污垢,加酶洗衣粉中添加的酶類有堿性蛋白酶、 。
(2)堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的 。
(3)右圖為加酶洗衣粉的包裝袋上的產(chǎn)品說明,根據(jù)你所學習的有關知識,解釋注意事項②③:
②
③
(4)下面是有關加酶洗衣粉洗滌效果的探究實驗,請據(jù)表回答:
臉盆編號 |
洗滌物(等量) |
洗滌溫度 |
洗衣粉(等量) |
水量 |
洗凈所需時間 |
1 |
油污布 |
45℃ |
加酶 |
2 L |
4 min |
2 |
油污布 |
45℃ |
普通 |
2 L |
7 min |
3 |
油污布 |
5℃ |
加酶 |
2 L |
9 min |
4 |
油污布 |
5℃ |
普通 |
2 L |
8 min |
若1號實驗組洗凈所需時間接近7分鐘,請分析最可能的原因 。如果1、2、3、和4組均在水溫為80℃時洗滌同一種污漬,請比較這四組洗滌效果之間的差異并說明理由。 。
Ⅱ. 如下圖是泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實驗流程示意圖,請據(jù)圖回答:
(1)制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜,原因是 。
(2)制備泡菜的鹽水中清水與鹽的質(zhì)量比約為4:1,鹽水需煮沸并冷卻后才可使用,原因是 。
(3)泡菜的制作方法不當,很容易造成泡菜變質(zhì),甚至發(fā)霉變味,試分析可能的原因(只要求寫一個原因): 。
(4)測定亞硝酸鹽含量的方法是 ,其原理為:在鹽酸酸化條件下,亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生 反應后,與 結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應后的樣品與已知濃度的標準液進行目測比較,可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。在測定操作過程中,提取劑的作用是增加亞硝酸鹽的溶解度,氫氧化鈉的作用是中和過多的酸,氫氧化鋁乳液的作用是 。
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