生產(chǎn)啤酒時(shí)，麥芽中多酚氧化酶（PPO）的作用會(huì)降低啤酒品質(zhì)，故生產(chǎn)過程中需降低其活性．如圖為不同pH和溫度對(duì)PPO活性影響的曲線，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A、在啤酒生產(chǎn)過程中，應(yīng)將溫度控制寫80°C、pH控制為8.3
B、pH為8.3時(shí)，溫度高于90°C，PPO的活性將進(jìn)一步降低
C、PPO催化反應(yīng)的最適溫度可能為80℃左右
D、溫度相同條件下，pH為7.8時(shí)PPO的酶促反應(yīng)速率較pH為8.3低
考點(diǎn)：酶的特性,酶促反應(yīng)的原理
專題：
分析：分析題干和題圖可知，該題的知識(shí)點(diǎn)是溫度、PH對(duì)酶活性的影響，由題圖曲線可知，同一溫度條件下，PPO酶的活性先隨PH升高而升高，超過最適PH后，隨PH升高，PPO酶活性降低，PPO最適宜PH在8.2～8.4之間；在同一PH條件下，溫度不同，酶活性不同，在70℃、80℃、90℃三個(gè)溫度條件下，80℃條件下PPO酶活性較高，說明隨在一定的溫度范圍內(nèi)，溫度升高，酶活性升高，超過一定溫度后，溫度升高，酶活性降低，PPO酶活性的適宜溫度在80℃左右．
解答： 解：A、由題意知，PPO酶活性較高會(huì)影響啤酒的品質(zhì)，溫度為80℃、PH在8.3時(shí)，PPO酶活性很高，因此在啤酒生產(chǎn)過程中，不能將溫度控制在80°C、將pH控制為8.3，A錯(cuò)誤；
B、溫度為90℃時(shí)，已經(jīng)超過酶的最適宜溫度，溫度進(jìn)一步升高，酶活性會(huì)進(jìn)一步降低，B正確；
C、由題圖曲線可知，PPO酶活性的最適宜溫度是80℃左右，C正確；
D、分析題圖可知，溫度相同條件下，pH為7.8時(shí)PPO的酶活性較pH為8.3時(shí)低，因此反應(yīng)速率低，D正確．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：本題旨在考查學(xué)生分析題圖曲線獲取信息的能力，理解溫度和PH對(duì)酶活性的影響并建構(gòu)曲線模型的能力，應(yīng)用相關(guān)知識(shí)結(jié)合題圖曲線綜合解答問題的能力．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是探究pH影響過氧化氫酶活性的實(shí)驗(yàn)裝置圖，請(qǐng)回答下列問題．

（1）除了自變量和因變量外，本實(shí)驗(yàn)?zāi)男┦菬o關(guān)變量（答出主要兩點(diǎn)）？
 
．
（2）若要驗(yàn)證酶的高效性，在此實(shí)驗(yàn)裝置的基礎(chǔ)上，應(yīng)如何改進(jìn)（請(qǐng)寫出具體的措施）
 
．
（3）能否用本實(shí)驗(yàn)裝置來驗(yàn)證溫度影響酶的活性？
 
．
（4）酶的化學(xué)本質(zhì)是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

玉米的紫株和綠株由6號(hào)染色體上一對(duì)等位基因（N，n）控制，正常情況下紫株與綠株雜交，子代均為紫株．某科學(xué)家用X射線照射紫株A后再與綠株雜交，發(fā)現(xiàn)子代有紫株732株、綠株2株（綠株B）．為研究綠株B出現(xiàn)的原因，她讓綠株B與正常純合的紫株C雜交，F(xiàn)1再嚴(yán)格自交得F2，觀察F2的表現(xiàn)型及比例，并做相關(guān)分析．
（1）假設(shè)一：X射線照射紫株A導(dǎo)致其發(fā)生了基因突變．如果此假設(shè)正確，則F1的基因型為
 
；F1自交得到的F2中，紫株所占的比例應(yīng)為
 
．
（2）假設(shè)二：X射線照射紫株A導(dǎo)致其6號(hào)染色體斷裂，含有基因N在內(nèi)的片段丟失（注：一條染色體片段缺失不影響個(gè)體生存，兩條染色體缺失相同的片段個(gè)體死亡）．如果此假設(shè)正確，則綠株B能產(chǎn)生
 
種配子，F(xiàn)1的表現(xiàn)型
 
；F1自交得到的F2中，紫株所占比例應(yīng)為
 
．
（3）上述雜交實(shí)驗(yàn)中玉米植株顏色的遺傳遵循
 
規(guī)律．
（4）利用細(xì)胞學(xué)方法可以驗(yàn)證以上假設(shè)
 
是否正確．操作時(shí)最好選擇上圖中的
 
植株，在顯微鏡下對(duì)其
 
（填“有絲”、“減數(shù)”）分裂細(xì)胞中的染色體進(jìn)行觀察和比較，原因是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如右圖，容器A中含0.02mo1?L-蔗糖，0.03mo1?L-尿素；容器B中含0.01mol?L-蔗糖，0.05mo1?L-尿素．AB間隔一層半透膜．第一種情況：半透膜只允許水分子通過；第二種情況：半透膜允許水分子和尿素分子通過．當(dāng)達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡時(shí)，這兩種情況下的液面高度如何變化？（　�。�
A、一樣高，A高于B
B、B高于A，不能確定
C、B高于A，A高于B
D、一樣高，不能確定

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科目：高中生物 來源： 題型：

甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色．利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，以下與甲基綠吡羅紅染液用法相似的是（　　）
A、碘液B、雙縮脲試劑
C、斐林試劑D、蘇丹Ⅲ染液

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖甲表示某溫帶草原生態(tài)系統(tǒng)的能量流和部分物質(zhì)流，圖乙表示某種群遷入該生態(tài)系統(tǒng)一定時(shí)間內(nèi)λ值和時(shí)間的關(guān)系．請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）從圖甲分析，無機(jī)環(huán)境中的物質(zhì)和能量主要是通過
 
過程進(jìn)入生物群落，圖中“→”表示生態(tài)系統(tǒng)的
 
；生態(tài)系統(tǒng)中能量是不能循環(huán)流動(dòng)的，原因是
 
不能被生物體用于合成有機(jī)物．
（2）由圖乙可知，該種群在第
 
年時(shí)，達(dá)到種群的環(huán)境容納量（K值）．當(dāng)種群在第10～30年時(shí)期內(nèi)，種內(nèi)斗爭(zhēng)的變化趨勢(shì)是
 
．若要保護(hù)該物種，最好的保護(hù)措施是
 
．
（3）與西雙版納的森林生態(tài)系統(tǒng)相比，該草原生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性較
 
，原因是
 
能力弱．若此草原正向著森林群落演替，在演替過程中，群落利用
 
的能力顯著提高了．
（4）在該生態(tài)系統(tǒng)中發(fā)現(xiàn)了一種抗逆基因．若將其用于培育優(yōu)良的作物新品種，則利用了其
 
價(jià)值．
（5）草原上獅子與羚羊可根據(jù)對(duì)方的氣味進(jìn)行獵捕和躲避獵捕，說明
 
能調(diào)節(jié)種間關(guān)系以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)探究光合作用過程的描述，正確的是（　�。�
A、將充分暗處理后的天竺葵葉片一半遮光，光照一段時(shí)間，遮光部分遇碘變藍(lán)
B、載有水綿和好氧細(xì)菌的臨時(shí)裝片，用透過三棱鏡的光照射一段時(shí)間，綠光區(qū)域聚集細(xì)菌最多
C、向綠色植物提供H218O，光照一段時(shí)間，釋放的氣體含有18O2和C18O2
D、向小球藻提供14CO2，光照一段時(shí)間，14C5化合物先于14C3化合物出現(xiàn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列哪項(xiàng)敘述屬于種群的數(shù)量特征（　�。�
A、稻田中雜草的種類達(dá)20種
B、某塊稻田中，水稻均勻分布，稗草隨機(jī)分布
C、農(nóng)技站對(duì)棉蚜蟲害監(jiān)測(cè)結(jié)果為2只/葉
D、斑馬在草原上成群活動(dòng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖1表示葉綠體色素、蛋白質(zhì)等成在膜上的分布，圖2表示盛夏的某一晴天，置于室外的種植辣椒的密閉密閉容器內(nèi)一晝夜空氣中的CO2含量變化，請(qǐng)據(jù)圖分析回答：
（1）圖1是葉綠體中的
 
膜，其內(nèi)側(cè)產(chǎn)生的氣體擴(kuò)散到相鄰細(xì)胞中被用于細(xì)胞呼吸，至少需要穿過
 
 層磷脂分子．
（2）圖1的H+從內(nèi)測(cè)到達(dá)外側(cè)時(shí)是
 
濃度梯度進(jìn)行的，屬于
 
運(yùn)輸．
（3）圖1中的NADPH稱為還原型輔酶Ⅱ，可作為暗反應(yīng)的
 
．
（4）圖2中，表示辣椒光合作用和呼吸作用強(qiáng)度相等是
 
點(diǎn)，一晝夜中辣椒體內(nèi)有機(jī)物含量最少是
 
點(diǎn)．
（5）圖2的ef段，辣椒的凈光合速率
 
零，gh段，辣椒的凈光合速率
 
零．
（6）在i點(diǎn)，辣椒葉肉細(xì)胞有ATP和[H]的產(chǎn)生，原因是
 
，但卻不能進(jìn)行暗反應(yīng)，原因是
 
．
（7）與a點(diǎn)相比，i點(diǎn)辣椒體內(nèi)有機(jī)物含量
 
．

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同步練習(xí)冊(cè)答案