下列說法正確的是（　�。�
A、加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中
B、目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶
C、溫度、酸堿度和表面活性劑都會(huì)影響酶的活性
D、普通洗衣粉只是缺少酶，不會(huì)污染環(huán)境
考點(diǎn)：脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果,果膠酶的活性測(cè)定
專題：
分析：1、加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶．堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落．脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力
2、影響加酶洗衣粉活性的條件：溫度、pH和水量．影響加酶洗衣粉的效果的因素：水溫、水量、水質(zhì)、洗衣粉的用量、衣物的質(zhì)地、大小、浸泡和洗滌的時(shí)間．加酶洗衣粉的酶不易失活，原因：該酶是通過基因工程生產(chǎn)出的特殊酶；用特殊化學(xué)物質(zhì)將酶包裹，使其與洗滌劑隔離；加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐堿、耐較高溫度和能忍受表面活性劑．
解答： 解：A、加酶洗衣粉就是用特殊化學(xué)物質(zhì)將酶包裹，使其與洗滌劑隔離，A錯(cuò)誤；
B、加酶洗衣粉中目前常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，B錯(cuò)誤；
C、加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐堿、耐較高溫度和能忍受表面活性劑，但溫度、酸堿度和表面活性劑仍然會(huì)影響酶的活性，C正確；
D、普通洗衣粉缺少酶，含有較高的氮和磷，會(huì)污染環(huán)境，D錯(cuò)誤．
故選：C．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查加酶洗衣粉的相關(guān)知識(shí)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的識(shí)記與理解．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

殺蟲劑、塑料增塑劑、除草劑、洗滌劑等，在動(dòng)物體內(nèi)富集會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)、內(nèi)分泌紊亂等癥狀，故被稱為“環(huán)境激素”．下列有關(guān)環(huán)境激素的作用機(jī)理的推測(cè)不正確的是（　�。�
A、環(huán)境激素可能抑制體內(nèi)激素或神經(jīng)遞質(zhì)的產(chǎn)生或水解
B、環(huán)境激素可能會(huì)破壞神經(jīng)細(xì)胞
C、環(huán)境激素可能促進(jìn)激素或神經(jīng)遞質(zhì)的產(chǎn)生或水解
D、環(huán)境激素的結(jié)構(gòu)一定與某些激素或神經(jīng)遞質(zhì)一致

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖所示為葉綠體的結(jié)構(gòu)模式圖，捕獲光能的色素位于（　�。�
A、①B、②C、③D、④

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，哪一項(xiàng)不是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸（　�。�
A、
B、NH2-CH2-COOH
C、
D、

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科目：高中生物 來源： 題型：

某工廠生產(chǎn)了一種含有蛋白酶的洗衣粉．請(qǐng)回答以下問題：

（1）質(zhì)檢局為了檢驗(yàn)該洗衣粉中是否真的含有蛋白酶，設(shè)計(jì)了如圖1所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：
如果出現(xiàn)的結(jié)果是
 
，則說明該洗衣粉中含有蛋白酶．
（2）一學(xué)生為探究該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，參考上述（1）的實(shí)驗(yàn)材料及方法進(jìn)行了有關(guān)實(shí)驗(yàn)，并將結(jié)果以如圖2所示曲線表示．
①該洗衣粉中的酶催化的最適溫度大約為
 
℃．
②用該洗衣粉洗衣服時(shí)不能用60℃以上熱水的原因是
 
．
③該實(shí)驗(yàn)可以用
 
作為酶活性大小的觀察指標(biāo)．
（3）該洗衣粉不能用于洗絲質(zhì)及羊毛衣料，原因是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

為探究洗衣粉加酶后的洗滌效果，將一種無酶洗衣粉分成3等份，進(jìn)行3組實(shí)驗(yàn)．甲、乙組在洗衣粉中加入1種或2種酶，丙組不加酶，在不同溫度下清洗同種化纖布上的2種污漬，其他實(shí)驗(yàn)條件均相同，如表為實(shí)驗(yàn)記錄．請(qǐng)回答下列問題．
水溫/℃

組別		10℃20℃30℃40℃50℃
甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙甲乙丙
清除血漬時(shí)間/min67668852518336347711126891167
清除油漬時(shí)間/min93789587639182468575277769868
（1）提高洗衣粉去污能力的方法有
 
．甲組在洗衣粉中加入了
 
．乙組在洗衣粉中加入了
 
．
（2）甲、乙組洗滌效果的差異，說明酶的作用具有
 
．
（3）如果甲、乙和丙3組均在水溫為80℃時(shí)洗滌同一種污漬，請(qǐng)比較這3組洗滌效果之間的差異并說明理由．
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

某一實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)，欲通過制備固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖溶液發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)材料及用具齊全．
（ 1 ）制備固定化酵母細(xì)胞常用
 
法．
（ 2 ）制備固定化酵母細(xì)胞的過程為
①使干酵母與
 
混合并攪拌，使酵母菌活化；
②將無水CaCl2溶解在蒸餾水中，配成 CaCl2溶液；
③用酒精燈加熱配制海藻酸鈉溶液；
④海藻酸鈉溶液冷卻至常溫再加入已活化的酵母細(xì)胞，充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆颍?br />⑤用注射器將 A 的混合物緩慢滴入氯化鈣溶液中．
（ 3 ）該實(shí)驗(yàn)小組用如圖所示的裝置來進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵． a 是固定化酵母，b 是反應(yīng)柱．
①從上端漏斗中加入反應(yīng)液的濃度不能過高的原因是：
 
．
②要想得到較多的酒精，加入反應(yīng)液后的操作是
 
活塞 1 和
 
活塞 2．
③為使該實(shí)驗(yàn)中所用到的固定化酵母細(xì)胞可以反復(fù)利用，實(shí)驗(yàn)過程一定要在
 
條件下進(jìn)行．
④裝置中的長導(dǎo)管起的作用是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

某種生物活性洗衣粉盒上印有以下資料（見下框）．下列對(duì)資料表明的信息理解正確的是（　�。�
A、洗滌前浸泡有助于酶促反應(yīng)的充分進(jìn)行
B、在60℃以上的水中，蛋白酶會(huì)失去活性
C、該洗衣粉可洗滌化纖類、全棉類、蠶絲類衣物
D、這種洗衣粉較易清除衣服上的土豆泥污漬

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科目：高中生物 來源： 題型：

加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，常用的酶制劑一般不包括（　�。�
A、堿性脂肪酶B、酸性蛋白酶
C、淀粉酶D、纖維素酶

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同步練習(xí)冊(cè)答案