(2008長(zhǎng)沙模擬)我國(guó)中科院上海生化所于1982年5月合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽,下面是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式(如下圖)。

腦啡肽的合成采用的是蛋白質(zhì)工程技術(shù),這是生物發(fā)展在分子水平上的又一突破。請(qǐng)根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答:

(1)該化合物有________個(gè)氨基和________個(gè)羧基。

(2)該化合物是由________個(gè)氨基酸失去________分子水而形成的,這樣的反應(yīng)叫做________,該化合物叫________肽。在形成時(shí),相對(duì)分子質(zhì)量減少了________。

(3)腦啡肽水解后可產(chǎn)生________種氨基酸,造成氨基酸種類不同的原因是________。

(4)現(xiàn)有質(zhì)量濃度0.1 g/mL的NaOH溶液,雞蛋,人的口腔唾液(酶),質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的溶液,水,小燒杯,玻璃棒,試管,滴管和滴瓶。請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明“腦啡肽是多肽”。

①實(shí)驗(yàn)原理:________________________________。

②方法步驟:________________________________。

③預(yù)期結(jié)果:________________________________。

④實(shí)驗(yàn)結(jié)論:________________________________。

答案:
解析:

答案:(1)1 1 (2)5 4 縮合反應(yīng) 五 72 (3)4 R基不同 (4)①實(shí)驗(yàn)原理:在堿性溶液中,多肽與反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì),即雙縮脲反應(yīng)

②方法步驟:

2支試管分別編號(hào)A、B:在A中加入2 mL腦啡肽液,在B中加入2 mL清水;

2支試管中各加入20.1g/mLNaOH溶液,振蕩;

2支試管中各加入20.01g/mL,振蕩

③預(yù)期結(jié)果:A試管中出現(xiàn)紫色,B試管中不出現(xiàn)紫色

④實(shí)驗(yàn)結(jié)論:腦啡肽是一種多肽

解析:該多肽中含有4個(gè)肽鍵,是由5個(gè)氨基酸縮合而成的,在形成該多肽時(shí),共脫去4個(gè)水分子,相對(duì)分子質(zhì)量減少了4×18=72。該多肽中有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基;從結(jié)構(gòu)上可看出,左起第二個(gè)氨基酸殘基和第三個(gè)氨基酸殘基相同,應(yīng)為同一種氨基酸,因此腦啡肽水解后可產(chǎn)生4種氨基酸。腦啡肽是多肽,在堿性溶液中,多肽與反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì),即雙縮脲反應(yīng)。在設(shè)計(jì)過(guò)程中還應(yīng)注意空白對(duì)照。


練習(xí)冊(cè)系列答案
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[  ]

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[  ]

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[  ]

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[  ]

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[  ]

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