在谷氨酸發(fā)酵生產中，必須不斷地調整PH，原因是（　�。�
①在發(fā)酵過程中，溶液的PH會發(fā)生變化
②當PH呈酸性時，谷氨酸的產量會下降
③不調整PH，培養(yǎng)液中生產的谷氨酸會轉變成其他物質．
A、①②B、①③C、②③D、①②③
考點：利用微生物進行發(fā)酵來生產特定的產物
專題：
分析：1、微生物細胞代謝的調節(jié)主要是通過控制酶的作用來實現(xiàn)的，因為任何代謝途徑都是一系列酶促反應構成的．微生物細胞的代謝調節(jié)主要有兩種類型，一類是酶活性調節(jié)，調節(jié)的是已有酶分子的活性，是在酶化學水平上發(fā)生的；另一類是酶合成的調節(jié)，調節(jié)的是酶分子的合成量，這是在遺傳學水平上發(fā)生的．
2、谷氨酸產生菌發(fā)酵的最適pH在7.0～8.0．但在發(fā)酵過程中，隨著營養(yǎng)物質的利用，代謝產物的積累，培養(yǎng)液的pH會不斷變化．如隨著氮源的利用，放出氨，pH會上升；當糖被利用生成有機酸時，pH會下降．
解答： 解：①在發(fā)酵過程中，隨著營養(yǎng)物質的利用，代謝產物的積累，溶液的PH會發(fā)生變化，①正確；
②當糖被利用生成有機酸時，pH會下降會抑制相關酶的活性，導致谷氨酸的產量會下降，②正確；
③不調整PH，培養(yǎng)液中生產的谷氨酸會轉變成其他物質，如纈氨酸等，③正確．
所以，①②③正確．
故選：D．
點評：本題主要考查谷氨酸的發(fā)酵過程，強化強化學生對谷氨酸分解的理解和運用．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

丙氨酸的R基是-CH3，丙氨酸的H原子和N原子個數(shù)分別為（　�。�
A、7、3B、7、1
C、5、2D、9、1

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科目：高中生物 來源： 題型：

Ⅰ．二倍體結球甘藍的紫色葉對綠色葉為顯性，控制該相對性狀的兩對等位基因（A、a和B、b）分別位于3號和8號染色體上．表是純合甘藍雜交實驗的統(tǒng)計數(shù)據(jù)：
親本組合F1株數(shù)F2株數(shù)
紫色葉綠色葉紫色葉綠色葉
①紫色葉×綠色葉121045130
②紫色葉×綠色葉89024281
請回答：
（1）結球甘藍葉色性狀的遺傳遵循
 
規(guī)律．
（2）表中組合①的兩個親本基因型為
 
，理論上組合①的F2紫色葉植株中，純合體所占的比例為
 
．
（3）表中組合②的親本中，紫色葉植株的基因型為
 
．若組合②的F1與綠色葉甘藍雜交，理論上后代的表現(xiàn)型及比例為
 
．
Ⅱ．果蠅的眼色由兩對獨立遺傳的基因（A、a和B、b）控制，其中B、b僅位于X染色體上．A和B同時存在時果蠅表現(xiàn)為紅眼，B存在而A不存在時為粉紅眼，其余情況為白眼．一只純合粉紅眼雌蠅與一只白眼雄果蠅雜交，F(xiàn)1代全為紅眼．
（1）親代雌果蠅的基因型為
 
，F(xiàn)1代雌果蠅能產生
 
種基因型的配子．
（2）將F1代雌雄果蠅隨機交配，所得F2代粉紅眼果蠅中雌雄比例為
 
，在F2代紅眼雌果蠅中雜合子占的比例為
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是某家族遺傳病系譜圖．如果Ⅲ6與有病女性結婚，則生育正常男孩的概率是（　�。�
A、
5
6
B、
1
3
C、
1
8
D、
1
6

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科目：高中生物 來源： 題型：

請分析回答下列與玉米遺傳變異的有關問題：
（1）玉米長果穗（H）對短果穗（h）為顯性，黃粒（F）對白粒（f）為顯性，兩對基因獨立遺傳．現(xiàn)有甲（HHFF）、乙（hhFF）、丙（HHff）三個品系的純種玉米．
①將甲與短果穗白粒植株雜交得F1，F(xiàn)1再與某植株雜交，后代的表現(xiàn)型及比例為長果穗黃粒：短果穗黃粒=3：1，那么某植株的基因型是
 
．
②為提高產量，在生產中使用的玉米種子都是雜交種．現(xiàn)有長果穗白粒和短果穗黃粒兩個玉米雜合子品種，為了達到長期培育長果穗黃粒（HhFf）玉米雜交種的目的，科研人員設計了如圖的快速育種方案．

圖中的處理方法A和B分別是指
 
、
 
．以上育種過程中所依據(jù)的兩個遺傳原理是
 
．
（2）甜玉米比普通玉米（普通甜）蔗糖含量高，前者由位于9號染色體上的隱性基因d控制．基因e對d有增強效應：ee和Ee分別使甜玉米蔗糖含量提高100%（超級甜）和25%（比較甜），EE則無效．為了探究d和e的遺傳是否遵循自由組合定律，可用普通玉米（DdEe）與超級甜玉米雜交，然后測定所結子粒的蔗糖含量：
①若表現(xiàn)型及其比例為
 
，則d和e的遺傳遵循自由組合定律；
②若實際結果是子粒僅有普通甜和超級甜兩種，且數(shù)量大致相等，則親本中普通玉米的兩對基因同在9號染色體上．

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科目：高中生物 來源： 題型：

DDTt×ddtt（遺傳遵循自由組合定律），其后代中能穩(wěn)定遺傳的占（　�。�
A、100%B、50%
C、25%D、0

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示果蠅某一條染色體上的幾個基因，錯誤的敘述是（　　）
A、基因在染色體上呈線性排列
B、基因是有遺傳效應的DNA片段
C、朱紅眼基因和深紅眼基因是一對等位基因
D、基因決定果蠅的性狀

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列幾種生物學現(xiàn)象產生的機理依次屬于（　�。�
①給小白鼠注射一定量的胰島素后，小白鼠休克；
②當細菌進入人體后，機體產生特異性的抗體與之結合，從而抑制細菌繁殖；
③小狗聽到主人叫“花花“，就奔向主人；
④有的人吃了某種海鮮會腹痛、腹瀉、嘔吐，有的人吸入某種花粉便打噴嚏、鼻塞等．
A、體液調節(jié)、免疫調節(jié)、反射、過敏反應
B、體液調節(jié)、細胞免疫、激素調節(jié)、過敏反應
C、體液調節(jié)、過敏反應、反射、自身免疫病
D、反射、自身免疫、體液調節(jié)、免疫缺陷病

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科目：高中生物 來源： 題型：

擬南芥是一種自花傳粉植物，染色體數(shù)目為2n=10，是一種特別理想的遺傳學研究材料．擬南芥作為實驗材料的優(yōu)點不包括（　�。�
A、染色體數(shù)目少，便于顯微鏡觀察和計數(shù)
B、個體較小，適合于實驗室大量種植
C、生命周期很短，子代數(shù)量多
D、自花傳粉，野生型基因高度純合

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