下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、不同種類的蛋白質(zhì)不僅氨基酸的數(shù)量和排列順序不同，而且各自具有獨(dú)特的空間結(jié)構(gòu)
B、蛋白質(zhì)之所以具有多種生理功能，是因?yàn)樗哂卸喾N多樣的結(jié)構(gòu)
C、蛋白質(zhì)的多樣性也是長期進(jìn)化的結(jié)果
D、開水煮沸雞蛋清，不僅破壞了其中蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，而且破壞了氨基酸之間的肽鍵
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)變性的主要因素,蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合
專題：
分析：蛋白質(zhì)是生命活動的體現(xiàn)者，具有許多重要功能．有些蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)成分，如結(jié)構(gòu)蛋白；有些蛋白質(zhì)具有催化作用，如胃蛋白酶；有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸載體的功能，如血紅蛋白；有些蛋白質(zhì)起信息傳遞作用，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動，如胰島素；有些蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體．
蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是：組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)量不同，氨基酸形成肽鏈時(shí)，不同種類氨基酸的排列順序千變?nèi)f化，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別．蛋白質(zhì)多樣性的根本原因是基因中堿基排列順序的多樣性．
解答： 解：A、不同種類的蛋白質(zhì)不僅氨基酸的數(shù)量和排列順序不同，而且各自具有獨(dú)特的空間結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性，A正確；
B、結(jié)構(gòu)決定功能，蛋白質(zhì)之所以具有多種生理功能，是因?yàn)樗哂卸喾N多樣的結(jié)構(gòu)，B正確；
C、蛋白質(zhì)多樣性的根本原因是基因中堿基排列順序的多樣性，蛋白質(zhì)的多樣性也是長期進(jìn)化的結(jié)果，C正確；
D、開水煮沸雞蛋清，只破壞了其中蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，沒有破壞氨基酸之間的肽鍵，D錯(cuò)誤．
故選：D．
點(diǎn)評：本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列敘述中，屬于結(jié)合水生理功能的是（　�。�
A、參與生物化學(xué)反應(yīng)
B、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分
C、良好溶劑
D、運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物

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科目：高中生物 來源： 題型：

淀粉徹底水解后的產(chǎn)物為（　　）
A、葡萄糖
B、CO2和H20
C、葡萄糖和麥芽糖
D、葡萄糖和果糖

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列沒有涉及到細(xì)胞間信息交流過程的是（　�。�
A、花粉與柱頭相結(jié)合
B、抗體與相應(yīng)抗原結(jié)合
C、甲狀腺細(xì)胞表面的糖蛋白結(jié)合垂體細(xì)胞分泌的促甲狀腺激素
D、高等植物細(xì)胞間依靠胞間連絲相互交換某些物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

在正常情況下，T和t這一對基因會成對存在于（　�。�
A、合子B、配子
C、次級精母細(xì)胞D、卵細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為人體內(nèi)基因?qū)π誀畹目刂七^程，由圖可推知（　　）
A、基因1與基因2是一對等位基因
B、X1和X2不可能同時(shí)出現(xiàn)于同一個(gè)細(xì)胞中
C、鐮刀型紅細(xì)胞是由于①過程發(fā)生基因突變引起的
D、基因都是通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)控制生物的性狀

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次的敘述不正確的是（　�。�
A、草履蟲、樟樹、甲流病毒三種生物最基本的生命系統(tǒng)的層次是細(xì)胞
B、“三倍體”是從個(gè)體層次對體細(xì)胞染色體數(shù)量特征的描述
C、“太湖中所有魚”不屬于生命系統(tǒng)研究的一個(gè)結(jié)構(gòu)層次
D、魚的心臟和柳樹的根屬于生命系統(tǒng)的同一個(gè)結(jié)構(gòu)層次

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科目：高中生物 來源： 題型：

根據(jù)下面細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖回答問題（題中[]填寫圖內(nèi)指示結(jié)構(gòu)的數(shù)字）
（1）圖示的是細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，該細(xì)胞是
 
細(xì)胞，做出此判斷的依據(jù)是此細(xì)胞具有[1]
 
和[
 
]
 
、[
 
]
 
等結(jié)構(gòu)．
（2）合成蛋白質(zhì)的細(xì)胞器是[
 
]
 
．
（3）對蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類、包裝并轉(zhuǎn)運(yùn)出去的場所是[
 
]
 
．
（4）含有DNA和雙層膜的細(xì)胞器是圖中的
 
（填序號）．

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科目：高中生物 來源： 題型：

小麥和人的口腔上皮細(xì)胞都有的細(xì)胞器是（　�。�
A、液泡、中心體、高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
B、線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和中心體
C、液泡、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和核糖體
D、線粒體、核糖體、高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

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