下列關(guān)于發(fā)酵過程產(chǎn)物檢驗(yàn)的說法，正確的是（ ）

①果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用重鉻酸鉀來檢驗(yàn) ②檢驗(yàn)醋酸產(chǎn)生的簡(jiǎn)單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定 ③泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量不能測(cè)定 ④測(cè)定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

A．① B．①② C．①②③ D．①②④

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．研究發(fā)現(xiàn)，基因IPA1發(fā)生某種突變后，會(huì)使水稻穗粒數(shù)和千粒重（一千粒種子的重量）增加，同時(shí)莖稈變得粗壯，增強(qiáng)抗倒伏能力．科學(xué)家將突變后的IPA1基因?qū)氤Ｒ?guī)水稻品種，可以使其產(chǎn)量增加10%以上．如圖表示培育該水稻新品種的簡(jiǎn)易流程，請(qǐng)回答下列問題．

（1）與傳統(tǒng)的雜交育種相比較，通過基因工程育種具有明顯的優(yōu)勢(shì)，一方面能定向培育生物新品種、新類型，另一方面能打破邊緣雜交不親和的障礙．
（2）圖中步驟①是基因工程的核心步驟，其構(gòu)建“重組質(zhì)粒”的目的是使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在，能遺傳給后代，并表達(dá)和發(fā)揮作用．
（3）限制酶Bam HⅠ的識(shí)別序列和切點(diǎn)是-G↓GATCC-，在土壤農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒上有該酶的一個(gè)切點(diǎn)．一個(gè)Ti質(zhì)粒分子經(jīng)Bam HⅠ切割前后，分別含有0、2個(gè)游離的磷酸基團(tuán)．Ti質(zhì)粒被限制酶Bam HⅠ切割后所形成的黏性末端是GATC-．
（4）步驟④所依據(jù)的原理是植物細(xì)胞的全能性．如在該過程中，愈傷組織在誘導(dǎo)生根的培養(yǎng)基中未形成根，但分化出了芽，其原因可能是培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素類物質(zhì)用量和細(xì)胞分裂素類物質(zhì)用量的比值偏低．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．如圖是在調(diào)查某生態(tài)系統(tǒng)中一生物種群數(shù)量時(shí)，計(jì)算當(dāng)年種群數(shù)量與前一年總?cè)簲?shù)量的比值（λ）而繪制的曲線圖，據(jù)圖分析，正確的是（　�。�
A．0-4年內(nèi)該生物群落未發(fā)生演替現(xiàn)象
B．在第8年時(shí)該生物種群數(shù)量最少
C．約在12年左右該生物種群增長(zhǎng)速率最大
D．20年后該生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性可能減少

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科目：高中生物 來源：2015-2016河北邢臺(tái)市高二下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)科學(xué)史的敘述，正確的是（ ）

A．施萊登和施旺提出一切生物都是細(xì)胞發(fā)育而來

B．格里菲思以小鼠和肺炎雙球菌為材料證明了DNA是遺傳物質(zhì)

C．摩爾根用假說一演繹法證明了果蠅白眼基因位于X染色體上

D．薩克斯用同位素標(biāo)記法證明了光合作用的產(chǎn)物除氧氣外還有淀粉

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科目：高中生物 來源：2015-2016貴州思南中學(xué)高二下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

山楂酒具有活血、補(bǔ)氣、健脾等功效，對(duì)恢復(fù)體力、增加精力、促進(jìn)食欲有較顯著的功效。下面為山楂酒制作的有關(guān)過程。請(qǐng)分析回答下列問題。

主要原料 山楂

設(shè)備 榨汁機(jī)、發(fā)酵桶、地下室、大鍋等

制作過程 山楂經(jīng)充分水洗，用榨汁機(jī)榨汁。將山楂汁倒入發(fā)酵桶中，經(jīng)7～10 d的發(fā)酵，即成果酒。將經(jīng)過發(fā)酵的果酒濾出，倒入發(fā)酵容器內(nèi)，存在地下室里，進(jìn)行30 d的再發(fā)酵。并繼續(xù)放置在陰涼的地下室進(jìn)行陳釀，陳釀期間，要堅(jiān)持倒桶（換桶），并保持酒桶常滿，即得原汁山楂酒

（1）請(qǐng)寫出山楂酒制作的原理（用反應(yīng)式表示）___________ ___________。

（2）與山楂酒發(fā)酵有關(guān)的微生物主要是__________，在山楂酒制作中菌種的主要來源是______________。

（3）發(fā)酵的溫度應(yīng)該在________℃，在發(fā)酵過程中要先通氣后密封，原因是：_____________________________________________

（4）檢驗(yàn)是否產(chǎn)生酒精可在酸性條件下，用___________試劑檢測(cè)。

（5）若要進(jìn)一步制作果醋，應(yīng)在發(fā)酵液中加入____________菌種。

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科目：高中生物 來源：2015-2016貴州思南中學(xué)高二下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)中滅菌操作的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）

A．外植體可以用酒精消毒 B．鑷子等器械需用酒精滅菌

C．操作者雙手需用酒精消毒 D．培養(yǎng)基需高壓蒸汽滅菌

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科目：高中生物 來源：2015-2016貴州思南中學(xué)高二下學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)植物組織培養(yǎng)的敘述，正確的是（ ）

A．愈傷組織是一團(tuán)有特定結(jié)構(gòu)和功能的薄壁細(xì)胞

B．二倍體植株的花粉經(jīng)脫分化與再分化后得到穩(wěn)定遺傳的植株

C．用人工薄膜將胚狀體、愈傷組織等分別包裝可制成人工種子

D．植物耐鹽突變體可通過添加適量NaCl的培養(yǎng)基培養(yǎng)篩選而獲得

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科目：高中生物 來源：2015-2016廣東汕頭市高二上學(xué)期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下面圍繞加酶洗衣粉進(jìn)行的探究實(shí)驗(yàn)中，最合理的是

A．探究加酶洗衣粉的最適使用溫度時(shí)，設(shè)置0 ℃、37 ℃、100 ℃三組自變量

B．探究加酶洗衣粉的洗滌效果時(shí)，設(shè)置不同種類加酶洗衣粉進(jìn)行相互對(duì)照

C．探究加酶洗衣粉的最適用量時(shí)，要注意控制實(shí)驗(yàn)中衣物的污染程度、洗滌時(shí)間和洗滌方式等無關(guān)變量

D．探究不同水質(zhì)對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響時(shí)，一定要設(shè)置蒸餾水這一實(shí)驗(yàn)組

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科目：高中生物 來源：2015-2016安徽師范大學(xué)附屬中學(xué)高一上期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于組成細(xì)胞的化合物的敘述中正確的是（ ）

A．糖類、固醇、氨基酸、核苷酸都含有基本元素C、H、O、N

B．細(xì)胞中無機(jī)鹽離子的含量對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡有重要作用

C．蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用，如胰島素和酶等

D．DNA與蛋白質(zhì)構(gòu)成的染色體是細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)

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