Question

某同學(xué)分別按下表進(jìn)行四組實(shí)驗(yàn)，請分析并回答問題：

組別	材料	實(shí)驗(yàn)條件	觀察內(nèi)容
A	浸泡過的花生種子	清水、蘇丹Ⅲ染液、50%酒精	細(xì)胞中著色的小顆粒
B	蘋果或梨勻漿	斐林試劑、水浴加熱	織樣液顏色變化
C	正確操作獲得的 葉綠體色素濾液	層析液	濾紙條上的色素帶
D	紫色洋蔥鱗片葉外皮	適宜濃度的硝酸鉀溶液	質(zhì)壁分離

（1）上述四組實(shí)驗(yàn)中，需要使用顯微鏡進(jìn)行觀察的是

 

（填實(shí)驗(yàn)組別字母）．
（2）A組實(shí)驗(yàn)中，細(xì)胞中著色的小顆粒的顏色和物質(zhì)分別是

 

，

 

．
（3）B組實(shí)驗(yàn)中，組織樣液最終的顏色是

 

，使用斐林試劑時應(yīng)注意

 

．
（4）C組實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果發(fā)現(xiàn)濾紙條上未出現(xiàn)不同顏色的色素帶，最可能的原因是

 

．
（5）某同學(xué)進(jìn)行D組實(shí)驗(yàn)時，從蓋玻片一側(cè)滴入適宜濃度的硝酸鉀溶液，另一側(cè)用吸水紙引流，重復(fù)幾次，一段時間后進(jìn)行觀察，沒有看到紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，其原因是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原,檢測還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測脂肪的實(shí)驗(yàn),葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)

專題：

分析：1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
2、分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，從而分離色素．溶解度大，擴(kuò)散速度快；溶解度小，擴(kuò)散速度慢．濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關(guān)．
3、顯微鏡是高中生物實(shí)驗(yàn)中常用的儀器，如檢測脂肪實(shí)驗(yàn)、觀察線粒體和葉綠體實(shí)驗(yàn)、觀察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)、觀察細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原實(shí)驗(yàn)、低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍實(shí)驗(yàn)等都需要借助顯微鏡觀察．

解答： 解：（1）鑒定脂肪實(shí)驗(yàn)中，若觀察的是子葉切片中的脂肪，則需要使用顯微鏡；觀察質(zhì)壁分離需要用顯微鏡，用菲林試劑鑒定還原糖時，在試管中進(jìn)行，不需要使用顯微鏡，色素的提取與分離，不需要用顯微鏡觀察．
（2）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色．
（3）還原糖的鑒定過程中，含有還原糖的組織樣液加入斐林試劑，然后利用水浴加熱即可觀察到顏色變?yōu)榇u紅色，使用斐林試劑時應(yīng)注意A液和B液現(xiàn)配現(xiàn)用、混合均勻使用．
（4）若濾液細(xì)線沒入層析液中，則色素溶解在層析液中，所做的濾紙條上則不會得到任何的色素帶．
（5）D組實(shí)驗(yàn)時，從蓋玻片一側(cè)滴入適宜濃度的硝酸鉀溶液，另一側(cè)用吸水紙引流，重復(fù)幾次，一段時間后進(jìn)行觀察，沒有看到紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象，其原因是起初細(xì)胞外液濃度大于細(xì)胞液濃度，細(xì)胞失水，發(fā)生質(zhì)壁分離，隨著K⁺和NO₃^-進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞液濃度增大，當(dāng)細(xì)胞液濃度大于外界溶液濃度時，細(xì)胞吸水，質(zhì)壁分離復(fù)原．
故答案為：
（1）A、D
（2）橘黃色    脂肪
（3）磚紅色   現(xiàn)配現(xiàn)用、混合均勻使用
（4）色素濾液細(xì)線浸沒在層析液中
（5）質(zhì)壁分離后自動復(fù)原

點(diǎn)評：若細(xì)胞放在KNO₃溶液中，因?yàn)榧?xì)胞能吸收其中的溶質(zhì)，洋蔥表皮細(xì)胞發(fā)生了質(zhì)壁分離的現(xiàn)象后能夠自動復(fù)原．