Question

【題目】下圖一是某課題組的實驗結果（注：A酶和B酶分別是兩種微生物分泌的纖維素酶）。請分析回答：

（1）分析圖一的實驗結果可知，本實驗研究的課題是___________。

（2）圖一結果顯示，在40℃至60℃范圍內(nèi)，熱穩(wěn)定性較好的酶是___________，高溫條件下，酶容易失活，其原因是___________。

（3）下表是圖一所示實驗結果統(tǒng)計表，由圖一對知表中③處應是________℃，⑧處應是_________。

溫度（℃）	①	②	③	④	⑤	⑥	⑦
A 酶活性（mmols-1）	3.1	3.8	5.8	6.3	5.4	2.9	0.9
B 酶活性（mmols-1）	1.1	2.2	3.9	⑧	3.4	1.9	0

（4）圖二表示30℃時B酶催化下的反應物濃度隨時間變化的曲線，若其他條件相同，請在圖二上畫出A酶（濃度與B酶相同）催化下的反應物濃度隨時間變化的大致曲線___________。

Answer 1

【答案】 探究溫度對A酶和B酶活性的影響 A酶 高溫使酶的空間結構破壞 40 5.0

【解析】試題分析：分析圖一：該曲線的橫坐標是溫度，縱坐標是酶活性，故該實驗目的是探究溫度對A酶和B酶活性的影響。分析圖二：根據(jù)圖一相同溫度下A酶的活性大于B酶，故圖二中如果畫出A酶（濃度與B酶相同）催化下的反應物濃度隨時間變化的大致曲線，A酶反應物的濃度下降速率大于B酶。分析表格：表格是圖一所示實驗結果統(tǒng)計表，①②③④⑤⑥⑦之間的溫度梯度為10℃，看圖可知⑧處應是溫度為40℃B酶的活性為5.0。

（1）根據(jù)圖一的橫坐標和縱坐標的含義。可知本實驗的探究課題是探究溫度對A酶和B酶活性的影響。
（2）圖一結果顯示，在40℃至60℃范圍內(nèi)，熱穩(wěn)定性較好的酶是A酶，高溫條件下，酶容易失活，其原因是高溫使酶的空間結構破壞。
（3）根據(jù)圖一曲線可知，該實驗溫度梯度設置是10℃，故③處應是40，看圖可知⑧處應是溫度為40℃，B酶的活性為5.0。
（4）30℃時A酶活性大于B酶，故反應物的濃度下降速率大于B酶。曲線如圖：