【題目】在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時(shí)，發(fā)酵過程中對氧氣的需求分別是

A. 兼氧、無氧、無氧、有氧 B. 無氧、有氧、有氧、無氧

C. 兼氧、無氧、有氧、無氧 D. 無氧、有氧、無氧、有氧

【答案】D

【解析】酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精，果酒發(fā)酵過程中應(yīng)隔絕氧氣；醋酸菌為需氧菌，果醋發(fā)酵過程中應(yīng)通入氧氣；乳酸菌為厭氧菌，制作泡菜時(shí)應(yīng)隔絕氧氣；制作腐乳時(shí)利用的微生物是毛霉，毛霉為需氧型生物，應(yīng)保證氧氣供應(yīng)。選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲圖表示細(xì)胞內(nèi)某種多肽鏈的合成過程，乙圖表示該種多肽鏈中有3個(gè)甘氨酸，且位于第8，20，23位．下列敘述正確的是（ ）
A.甲圖中表示4條多肽鏈正在合成
B.用特殊水解酶選擇性除去乙圖中3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物是3條多肽和1個(gè)二肽
C.該多肽釋放到細(xì)胞外與細(xì)胞呼吸無關(guān)
D.甲圖中轉(zhuǎn)錄方向?yàn)閺淖笸?/span>

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為滲透作用實(shí)驗(yàn)，開始如圖（一），A代表清水，B、C代表蔗糖溶液，過一段時(shí)間后結(jié)果如圖（二），漏斗管內(nèi)液面不再發(fā)生變化，H1、H2表示漏斗管內(nèi)液面與清水的高度差．下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 圖（一）中B的濃度大于C的濃度

B. 圖（二）中B的濃度等于C的濃度

C. 圖（一）中A中水分子擴(kuò)散到B的速率大于A中水分子擴(kuò)散到C的速率

D. 圖（二）中A中水分子擴(kuò)散到B的速率等于B中水分子擴(kuò)散到A的速率

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示細(xì)胞中某條生物反應(yīng)鏈，圖中a、b、c代表不同的蛋白質(zhì)類酶，甲、乙、丙代表不同的化合物。下列推測正確的是

A. 若a催化的反應(yīng)被抑制，則甲的消耗速度加快

B. 若乙大量積累，則很可能是b和c催化的反應(yīng)被抑制所致

C. 酶a、b、c必須在催化反應(yīng)的最適溫度下保存

D. 酶a、b、c的功能不同只與各自的空間結(jié)構(gòu)不同有關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】血細(xì)胞、肌細(xì)胞和淋巴細(xì)胞所處的內(nèi)環(huán)境分別是

A. 血漿、組織液、淋巴 B. 血液、組織液、淋巴

C. 血漿、體液、體液 D. 血液、細(xì)胞外液、體液

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于“腐乳的制作”敘述不正確的是

A. 密封瓶口前最好將瓶口通過火焰以防雜菌污染

B. 在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與

C. 實(shí)驗(yàn)室制作的腐乳不宜直接食用

D. 加鹽主要是為了調(diào)節(jié)水分，利于毛霉生長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸中，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生取決于（ ）

A. 兩者的R基組成不同 B. 酪氨酸的氨基多

C. 兩者的結(jié)構(gòu)完全不同 D. 精氨酸的羧基多

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某學(xué)生完成了下面的實(shí)驗(yàn)：他用碘液檢驗(yàn)一塊干面包，面包變成了深藍(lán)色，他嚼碎了另一塊面包，并用斐林試劑檢驗(yàn)，嚼碎的面包變成了磚紅色。因此，他得出結(jié)論，認(rèn)為當(dāng)面包被嚼碎時(shí)淀粉變成了麥芽糖。這位學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的錯(cuò)誤在于（ ）

A. 未對嚼碎的面包做淀粉檢驗(yàn)

B. 未對唾液做淀粉檢驗(yàn)

C. 未對干面包做麥芽糖的檢驗(yàn)

D. 未考慮面包的制作時(shí)間

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是按順時(shí)針方向表示的4種植物細(xì)胞的細(xì)胞周期，其中敘述正確的是（ ）
A.觀察植物細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)材料最好是選植物甲
B.甲植物和丙植物的b→a段所用的時(shí)間可能一樣長
C.在植物乙的a→b段，DNA和染色體數(shù)目均增加一倍
D.溫度對植物丙a→b段的生理活動(dòng)沒有影響

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同步練習(xí)冊答案