【題目】果酒、果醋和泡菜制作過(guò)程中，發(fā)酵液最終都呈酸性，下列原因解釋不正確的是（ ）

A．制作果酒初期酵母菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生C02

B．制作果酒后期酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生C02

C．制作果醋時(shí)醋酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生醋酸

D．制作泡菜時(shí)乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸

【答案】C

【解析】

試題分析：制作果酒初期酵母菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生C02，溶于水形成碳酸，導(dǎo)致發(fā)酵液最終都呈酸性，A正確；制作果酒后期酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生C02，溶于水形成碳酸，導(dǎo)致發(fā)酵液最終都呈酸性，B正確；制作果醋時(shí)醋酸菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生醋酸，C錯(cuò)誤；制作泡菜時(shí)乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，導(dǎo)致發(fā)酵液最終都呈酸性，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列可用于檢測(cè)蛋白質(zhì)的試劑及反應(yīng)呈現(xiàn)的顏色是

A. 蘇丹Ⅳ染液；橘紅色 B. 斐林試劑；磚紅色沉淀

C. 碘液；藍(lán)色 D. 雙縮脲試劑；紫色

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在生態(tài)系統(tǒng)中,由生產(chǎn)者制造的有機(jī)物,最終消失于（ ）

A．初級(jí)消費(fèi)者 B．次級(jí)消費(fèi)者

C．三級(jí)消費(fèi)者 D．分解者

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】森林中的植物有垂直分層現(xiàn)象。這種現(xiàn)象主要與下列哪一因素有關(guān)( )

A. 光照強(qiáng)度 B. 食物種類(lèi) C. 濕度 D. 溫度

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為某種細(xì)胞處于某種狀態(tài)下的圖示，對(duì)這一圖示描述，不正確的是（ ）
A.該圖為高等植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖
B.⑥內(nèi)溶液的叫液泡液不含有色素
C.結(jié)構(gòu)④⑤是與能量轉(zhuǎn)換相關(guān)的細(xì)胞器
D.結(jié)構(gòu)②與該細(xì)胞細(xì)胞壁的形成相關(guān)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】家庭制作果酒、果醋和腐乳三種傳統(tǒng)發(fā)酵食品的共同點(diǎn)是

A. 菌種均可來(lái)自于自然環(huán)境

B. 均需在適宜溫度下進(jìn)行，腐乳制作溫度最高

C. 保證在有氧環(huán)境下發(fā)酵

D. 發(fā)酵過(guò)程中微生物的種群密度不斷增加

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】醫(yī)學(xué)上常給腫瘤患者采取“化療”的辦法治療，其實(shí)質(zhì)就是用化學(xué)藥劑抑制細(xì)胞的DNA復(fù)制，那么患者在“化療”期間，其腫瘤細(xì)胞就停留在（ ）

A. 間期 B. 前期 C. 中期 D. 末期

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生長(zhǎng)素的主要作用是促進(jìn)細(xì)胞縱向伸長(zhǎng)，其作用機(jī)理如圖所示．

（1）生長(zhǎng)素作用的第一步是與細(xì)胞膜上的 受體結(jié)合，形成“激素一受體復(fù)合物”，這一過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜的功能，組成受體的元素主要有哪些？ ．
（2）被激活的“激素一受體復(fù)合物”能引起內(nèi)質(zhì)網(wǎng)釋放 Ca2+ ， Ca2+促使細(xì)胞內(nèi)的H+運(yùn)往細(xì)胞外，增加了細(xì)胞壁的延展性，使細(xì)胞壁對(duì)細(xì)胞的壓力減小，導(dǎo)致細(xì)胞吸水、體積增大而發(fā)生不可逆增長(zhǎng)．細(xì)胞在生長(zhǎng)過(guò)程中體積變化最大的細(xì)胞器是 ． 實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞在持續(xù)生長(zhǎng)過(guò)程中，細(xì)胞壁的厚度能基本保持不變，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是由于（填細(xì)胞器）為細(xì)胞壁添加了新的成分．
（3）組成細(xì)胞膜的氨基酸約種，他們之間的差異主要體現(xiàn)在的不同．
（4）蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，功能很多，例如：細(xì)胞膜上的載體蛋白、紅細(xì)胞中運(yùn)輸氧氣的、抵御病菌侵害的等等；導(dǎo)致這些蛋白質(zhì)功能不同的原因是： ．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如果一個(gè)人食物有1/2來(lái)自綠色植物，1/4來(lái)自小型肉食動(dòng)物。1/4來(lái)自羊肉，假如傳遞效率為10%，那么該人每增加1千克體重，約消耗植物（ ）

A．10千克 B．28千克 C．100千克 D．280千克

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