【題目】泡菜（乳酸發(fā)酵過的蔬菜）是許多亞洲國家的傳統(tǒng)食品，在發(fā)酵液中通常發(fā)現(xiàn)的微生物包括乳酸菌、酵母和絲狀真菌。如圖表示這3種不同微生物群中活細(xì)胞數(shù)和卷心菜乳酸發(fā)酵過程中pH值的變化。發(fā)酵液中的溶解氧隨時間下降，在第22天被完全耗盡。下列說法錯誤的是（ ）

A.pH值從第1天到第3天的下降主要由乳酸菌產(chǎn)生的乳酸引起

B.酵母細(xì)胞從第10天到第22天的生長與發(fā)酵液中的氧氣有關(guān)

C.酵母細(xì)胞在第26天后開始產(chǎn)生酒精

D.一些絲狀真菌在低pH值下表現(xiàn)出較高的耐受性

【答案】C

【解析】

分析圖解：在泡菜制作過程中，乳酸菌的數(shù)量呈先上升后下降的趨勢；由于乳酸菌發(fā)酵過程中不斷產(chǎn)生乳酸，故pH呈下降趨勢；酵母的數(shù)量也呈先上升后下降的趨勢，絲狀真菌的數(shù)量一致下降后基本保持不變。

A、從圖可知，第1天到第3天pH下降主要由乳酸菌代謝產(chǎn)生乳酸引起，A正確；

B、酵母菌在有氧條件下大量繁殖，第10天到第22天，酵母菌大量繁殖，與發(fā)酵液中的氧氣有關(guān)，B正確；

C、第22天發(fā)酵液中的溶解氧耗盡，因此酵母細(xì)胞在第26天之前就已經(jīng)開始無氧呼吸產(chǎn)生酒精，C錯誤；

D、圖中分析可知，低pH值，絲狀真菌活細(xì)胞數(shù)較高，表現(xiàn)出較高的耐受性，D正確。

故選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】分析下面有關(guān)人體體液中物質(zhì)交換、生態(tài)系統(tǒng)碳循環(huán)的示意圖，以下說法正確的是( )

A.乙圖中的D是生態(tài)系統(tǒng)中的主要成分

B.人體O2濃度最高的是甲圖中的B

C.人體發(fā)生過敏反應(yīng)時，甲圖中的A增加導(dǎo)致組織水腫

D.因捕食關(guān)系而建立的食物鏈中，能量最少的是乙圖中B所處的營養(yǎng)級

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示為自然環(huán)境中生物種群數(shù)量變化曲線，下列有關(guān)敘述錯誤的是(　　)

A. a到b點(diǎn)種群增長速率減小，c點(diǎn)時種群增長速率最大

B. 為了可持續(xù)發(fā)展，最好將池塘中的魚捕撈到b點(diǎn)

C. cd段波動的直接原因是遷入和遷出、出生率和死亡率變動所致

D. 預(yù)測種群數(shù)量變化的主要依據(jù)來源于種群的年齡組成

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】非索非那定（H）是一種重要的抗過敏藥，可采用如圖路線合成：

已知：Ph-代表苯基；

請回答

（1）A的名稱為____；F→C的反應(yīng)類型為____。

（2）E的分子式為____；H中含氧官能團(tuán)的名稱為____。

（3）實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)B中官能團(tuán)所用的試劑為____。

（4）E→F的化學(xué)方程式為___。

（5）D水解后得到物質(zhì)W（）則同時滿足下列條件的W的同分異構(gòu)體有___種；

其中核磁共振氫譜有五組吸收峰，峰面積之比為6：2：2：1：1的結(jié)構(gòu)簡式為____。

i．苯環(huán)上有兩個取代基

ⅱ．能與FcC1溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

iii．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

（6）新戊酸（）可用于生產(chǎn)香料，設(shè)計(jì)由乙烯為起始原料制備新皮酸的合成路線____（無機(jī)試劑任選）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】農(nóng)作物主要通過根尖成熟區(qū)吸收水分和無機(jī)鹽離子。如圖表示土壤溶液中玉米根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞�；卮鹣铝袉栴}：

(1)圖示細(xì)胞中細(xì)胞液濃度與土壤溶液濃度的大小關(guān)系____(填“能”或“不能”)確定。此時細(xì)胞壁與細(xì)胞膜之間充滿_________溶液。

(2)成熟區(qū)細(xì)胞能發(fā)生滲透吸水的外在條件是______，因此，農(nóng)作物施肥時應(yīng)注意______。

(3)請據(jù)圖說出玉米根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)______(答出1點(diǎn)即可)。

(4)某同學(xué)用一定濃度的酒精溶液浸泡了洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞，請利用質(zhì)量濃度為0.3g/mL的蔗糖溶液、蒸餾水、紅墨水、顯微鏡等材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案來檢驗(yàn)洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞是否仍具有活性：_________________________。(要求寫出實(shí)驗(yàn)思路，預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】將一植株放在密閉玻璃罩內(nèi)，置于室外一晝夜，獲得實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。下列有關(guān)說法錯誤的是

A. 圖甲中的光合作用開始于C點(diǎn)之前，結(jié)束于F點(diǎn)之后

B. 到達(dá)圖乙中的D'點(diǎn)時，玻璃罩內(nèi)的CO2濃度最高

C. 圖甲中的F點(diǎn)對應(yīng)圖乙中的G'點(diǎn)

D. 經(jīng)過這一晝夜之后，植物體的有機(jī)物含量會增加

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面的簡式表示植物組織培養(yǎng)的大致過程，據(jù)此判斷不正確的是(　　)

A.若①是來自不同植物體細(xì)胞融合的雜種細(xì)胞，則④可能出現(xiàn)不同植物的遺傳特性

B.若①是花粉，則④是單倍體植株，經(jīng)染色體加倍后可得到穩(wěn)定遺傳的品種

C.若①是人參細(xì)胞，對②進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)可提高細(xì)胞產(chǎn)物人參皂甙的產(chǎn)量

D.若①是具有雜種優(yōu)勢的農(nóng)作物細(xì)胞，則用③進(jìn)行繁育會發(fā)生性狀分離

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知神經(jīng)細(xì)胞膜、肌肉細(xì)胞膜兩側(cè)離子的分布不平衡。下表表示的是哺乳動物肌肉細(xì)胞在靜息狀態(tài)下，細(xì)胞內(nèi)外離子濃度大�。▎挝唬�mmol/L）

離子種類

Na＋

K＋

其他陽離子

其他陰離子

細(xì)胞內(nèi)部

10

140

a

c

細(xì)胞外部

150

4

b

d

（1）從表格信息可以看出，細(xì)胞外液的滲透壓主要是由________來維持。

（2）研究發(fā)現(xiàn)靜息電位的產(chǎn)生主要是K＋外流形成的，若用蛋白酶處理細(xì)胞膜，K＋不再透過細(xì)胞膜，據(jù)此可推導(dǎo)出細(xì)胞內(nèi)K＋跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞绞?/span>____________。

（3）靜息狀態(tài)下，細(xì)胞內(nèi)外離子濃度能維持上述水平，其主要的原因是細(xì)胞膜上_____的種類和數(shù)量限制了離子的出入。

（4）下圖表示神經(jīng)細(xì)胞接受刺激產(chǎn)生動作電位過程中，膜電位的變化及細(xì)胞對Na＋和K＋的通透性情況。

①接受刺激時，細(xì)胞膜對Na＋、K＋的通透性分別發(fā)生了怎樣的變化?_____________。

②根據(jù)該過程中膜電位的變化和離子通透性的變化可以推測，動作電位的產(chǎn)生主要是由哪種離子如何變化造成的? ____。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)部分模式圖。 請據(jù)圖作答：

（1）圖示細(xì)胞不是提取細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的理想材料，原因是 ______________________________（寫出兩點(diǎn)即可）

（2）此細(xì)胞不含有，主要在動物細(xì)胞含有的細(xì)胞器有___________________（填名稱）；在功能上與動物細(xì)胞相同的細(xì)胞器____________（填序號）。

（3）如果是植物的根尖分生區(qū)細(xì)胞，不含有圖中結(jié)構(gòu) __________（填序號）。

（4）細(xì)胞核的功能可以概述為_______________________。

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