將人的干擾素基因通過(guò)基因定點(diǎn)突變，使干擾素第 17 位的半胱氨酸改變成絲氨酸，改造后的干擾素比天然干擾素的抗病毒活性和穩(wěn)定性顯著提高，此項(xiàng)技術(shù)屬于（　�。�
A、蛋白質(zhì)工程B、細(xì)胞工程
C、胚胎工程D、生態(tài)工程
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)工程
專題：
分析：蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過(guò)基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類(lèi)的生產(chǎn)和生活的需要．據(jù)此答題．
解答： 解：A、通過(guò)改造基因來(lái)改造蛋白質(zhì)，屬于蛋白質(zhì)工程，A正確；
B、基因定點(diǎn)突變屬于分子水平，不屬于細(xì)胞工程，B錯(cuò)誤；
C、基因定點(diǎn)突變屬于分子水平，不屬于胚胎工程，C錯(cuò)誤；
D、基因定點(diǎn)突變屬于分子水平，不屬于胚胎生態(tài)工程，D錯(cuò)誤．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：本題知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)單，考查蛋白質(zhì)工程，要求考生識(shí)記蛋白質(zhì)工程的概念，明確蛋白質(zhì)工程是通過(guò)改造基因來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)蛋白質(zhì)的改造，屬于分子水平上的操作，再根據(jù)題干要求選出正確的答案即可．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

具有受精能力的卵子所處的時(shí)期是（　�。�
A、MⅠ中期B、MⅡ前期
C、MⅠ末期D、MⅡ中期

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)腎小體的敘述，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（　�。�
A、腎小體和腎小管組成腎單位
B、腎小體由腎小管的盲端膨大凹陷而成
C、腎小體由腎小球和腎小囊構(gòu)成
D、腎小體位于腎臟的皮質(zhì)內(nèi)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

圖為不同培養(yǎng)階段酵母菌種群數(shù)量、葡萄糖濃度和乙醇濃度的變化曲線，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A、酵母菌在BC段，生存斗爭(zhēng)最劇烈
B、T2時(shí)刻前，酵母菌的種群呈S型曲線
C、曲線AB段酵母菌既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無(wú)氧呼吸
D、在T1～T2時(shí)段，酵母菌消耗的葡萄糖量迅速增加，與酒精發(fā)酵無(wú)關(guān)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

狗毛褐色由B基因控制，黑色由b基因控制，I和i是位于另一對(duì)同源染色體上的一對(duì)等位基因，I是抑制基因，當(dāng)I存在時(shí)，B、b均不表現(xiàn)顏色而產(chǎn)生白色．現(xiàn)有黑色狗（bbii）和白色狗（BBII）雜交，產(chǎn)生的F2中白色：褐色：黑色為 （　�。�
A、9：3：4
B、9：6：1
C、12：3：1
D、1：2：1

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

關(guān)于人體細(xì)胞分化、衰老、凋亡和癌變的敘述，正確的是（　　）
A、細(xì)胞分化導(dǎo)致基因選擇性表達(dá)，細(xì)胞種類(lèi)增多
B、細(xì)胞衰老表現(xiàn)為酶活性降低，細(xì)胞核體積減小
C、細(xì)胞凋亡受基因控制，不利于個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育
D、細(xì)胞癌變導(dǎo)致細(xì)胞膜上的糖蛋白等減少，易分散轉(zhuǎn)移

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

蛋白質(zhì)工程是新崛起的一項(xiàng)生物工程，又稱第二代基因工程．如圖示意蛋白質(zhì)工程流程，圖中①、②在遺傳學(xué)上依次表示（　�。�
A、轉(zhuǎn)錄和翻譯
B、翻譯和轉(zhuǎn)錄
C、復(fù)制和轉(zhuǎn)錄
D、傳遞和表達(dá)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于生物實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是（　�。�
A、在酸性條件下，酒精可與重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成藍(lán)綠色
B、提取和分離葉綠體中的色素，可采用離心、過(guò)濾和紙層析法
C、觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原時(shí)，實(shí)驗(yàn)材料要始終保持生物活性
D、觀察植物細(xì)胞有絲分裂過(guò)程可采用活體染色法和連續(xù)的顯微觀察法

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

分析有關(guān)酶的資料，回答問(wèn)題．
如表顯示三種酶的功能．
酶 功能
淀粉酶 將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖
果膠酶 分解植物的細(xì)胞壁
木瓜蛋白酶 分解蛋白質(zhì)
（1）下列選項(xiàng)中能夠正確指出上述各種酶在日常生活中應(yīng)用的是
 
．
果汁          嫩肉粉          糖漿
A．木瓜蛋白酶       淀粉酶         果膠酶
B．果膠酶         木瓜蛋白酶       淀粉酶
C．淀粉酶           果膠酶       木瓜蛋白酶
D．木瓜蛋白酶       果膠酶         淀粉酶
如圖1是說(shuō)明酶作用過(guò)程的模型．

（2）圖1中代表酶分子的結(jié)構(gòu)是
 
．原因是
 
．
（3）假如以上化學(xué)反應(yīng)在胃部進(jìn)行，那么這個(gè)反應(yīng)也能夠有效地在肝臟中進(jìn)行嗎？為什么？
 
．
（4）為了加快這個(gè)催化反應(yīng)，現(xiàn)將溫度調(diào)高至100℃．在圖2方框內(nèi)，繪制一個(gè)與圖1類(lèi)似的模型，以顯示酶在100℃的催化反應(yīng)．
（5）加酶洗衣粉中的酶是由特殊的化學(xué)物質(zhì)包裹的，遇水后包裹層很快溶解，釋放出來(lái)的酶迅速發(fā)揮催化作用．這是否運(yùn)用了酶的固定化技術(shù)？為什么？
 
．

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